yarrak ezmesi

• issiz adalarda gemi batmasini bekleyen yamyamlar tarafindan ke$fedilmi$ daha sonra gunumuz sapiklarincada denenen nadide bir yemektir.
  
  malzemeler:
  bir adet henuz semirmemi$ beyaz erkek yarragi
  2 tassak
  isirgan otu
  3 ba$ sogan
  1 di$ sarimsak
  2 amazon kadini
  bir legen
  bir atese dayanikli tava
  salca
  1 orta boy domates (2 ye bolunmu$)
  2 sivri biber
  yag
  aldigi kadar su
  istege gore karabiber, tuz
  maydanoz
  
  yapilisi
  dalindan yeni koparilmi$ yarrak isirgan otunu surtmek suretiyla kabarttiktan sonra legenin icine koyup iki amazon kadinina guzelce ezdirilir
  bir kenarda harlandiralan ate$teki tavada, bir miktar yagla soganlar pembelesinceye kadar cevrilir ezilen yarrak, salca sarimsak karabiber ve tuz ilave edilerek guzelce kavurulur. bir kenarda sise bir domates bir biber bir tassak bir domates bir biber ve ikinci tassak sise dizilerek direk ateste cevirilir.
  
  bulamac kivamina gelen tavadaki karisim bir tabaga dokulur, yanina tassak sislerimiz ilave edilir, maydanozla sus yapilip sicak servis edilir
• yeni bir kufur.