şükela:  tümü | bugün
  • ulkemın tutumlu oldugu gunlerden kalma bı alıshkanlıkla mı yoksa ıkı kıshı aldıgında paylashırken kavga etmesınlerdiye mi bilinmez genellikle iki parcha yapılan, bademı un ve yumurtayla nassı sakız kıvamına getırıldıgı hıch bır pastanesı tarafından achıklanamayan nefıs enfes, tarıfı ımkansız (daha kasamıcam da ondan) bı kurabıye sakız cheshıdı.
  • ismiyle çok zıt,üstüste yapışık 2 parçadan oluşan,çayla süper giden ve pahalıya satılan bademli kurabiye.
  • (bkz: acibadem)
  • genelde yapisik iki parca seklinde gelen ama iki parcayi tek basina yemenin pek mumkun olamadigi (arkadaslar sagolsun), biraz agir olmasi babinda cok fazla da yenilemeyen*, hayvani pahaliya satilan, yine de dunyanin belki en guzel kurabiye cesidi.. (bkz: kurabiye)
  • bir cins sert ve kuru keşkül havasında süper kurabiye.
  • malzemeleri:
    2 yumurtanın beyazı,
    1 su bardağı çekilmiş badem,
    1/4 su bardağı pirinç unu,
    3/4 su bardağı toz şeker
    16 tane tuzsuz, soyulmuş badem

    yapılışı:
    önce fırın 170 dereceye ısıtılır. fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. yumurta beyazları çırpılır, kar haline getirilir. çekilmiş badem, pirinç unu ve şeker ilave edilir. hazırlanan bu karışımdan birer dolu tatlı kaşığı alınır, geniş aralıklarla yağlı kağıdın üstüne konur. serin bir yerde 10 dakika bekletilir. sonra ortalarına badem oturtulur. 25 dakika kurabiyelerin rengi hafif kahverengimsi olup sertleşene kadar pişirilir. piştikten sonra kurabiyeler yağlı kağıttan çıkarılır, soğuması için servis tabağına yerleştirilir, afiyetle yenir.
  • acaip güzel bi şeydir ama herkes sevmez nedense. izmir bahçelievler de tinnan diye küçük bir pastane vardır, çok güzel yapar.
  • yapış yapış bir mutluluk
  • dışı sert içi, yumuşak ve nemli süüüüper bir kurabiye çeşidi. küçük olanları da mevcuttur hem daha çabuk tüketilir hem daha çok yenilir.
  • (bkz: amarettini)