şükela:  tümü | bugün
  • trabzon akcaabat'in harika yerel koftesi, kiloyla soyluyorsunuz, bol sarimsakli ve kizarmis ekmekle geliyor.
    (bkz: nihat usta)
  • dunyanin bir numarali gidasi
    herkesin hayatinda bir kere tadmasi gereken kofte turu
  • icine ekmek kirintisi konmayan, sogan yerine de genellikle sarimsak kullanilan pek bir lezzetli kofte cesidi. bizzat yerinde yemek icap eder...
  • sarıyer'deki pide-ban da yenildiği zaman insanı kısa süreliğine zevk ve tatmin olma duygusuna kavuşturan yemek.
  • yemeye doyulmayan köfte türü, ne kadar yediğinizi anlayamadan kocaman bir tabak yemiş olursunuz ve devamı da gelir. yanına piyaz ve ayran çok güzel eşlik eder. ama gerçek akçaabat köftesi yapan bi yerde yenmelidir *
  • 1930 yillarinda akcaabat'li lokantacilarinin ortaklasa yaptiklari, etlerin (okuz ve dana) bir araya getirilerek bir arada cekilen kiymanin birbirlerine baglanabilmesi icin belirli olcude ekmek ve az miktarda sarimsak karisimi ile kendilerinin yemesi için yaptiklari kofteden cok buyuk bir damak zevki yakalamislardir. bu damak zevkini artik lokantalarda komurlu, izgarali ocaklarda pisirilmek kaydiyla oncelikle bolgeye tanitimi yapilmistir ve o tarihten gunumuze kadar tum dunyaya tanitimi saglanmis olup akcaabat belediyesi tarafindan her yil agustos ayinda belirli gununde festival olarak tanitim icin gerekli senlik ve solenler surdurulmektedir. senelerdir korudugu unvanini hakeden, gercekten tadina doyum olmayan, cok guzel bir kofte ce$ididir akcaabat koftesi.
  • bu köfteyi yemeyen ben köfte yedim demesin.
  • (bkz: nihat usta)