şükela:  tümü | bugün
  • 1950'lerde beslenmede yağların bütün kötülüklerin anası olduğunu ve kalp-damar hastalıklarını tetiklediği teziyle bol karbonhidratlı beslenmeyi öneren akımı başlatan amerikalı fizyolog. adı şu anda pek hayırla anılmamaktadır.