şükela:  tümü | bugün
  • bulmacalardaki önemini kaybetmiş olmalı ki tozlu entryler arasında durup duruyormuş.
    (bkz: bezelye)
  • yalın hali için * (bkz: arak)
  • bezelyenin iri taneli olanı
  • efendim bakkaldan, çakkaldan aldığınız bezelye konserveleri arakadır. hayvani taneleri olur. bezelyenin ise taneleri daha ufaktır ve tıpkı yeşil fasulye gibi taze olarak pişirilip yemeği yapılır.
  • yalnızca bulmacalarda yetişen bir bezelye türü.
  • (bkz: arakı)
  • 96 yıllık ömrümde adını da işim gereği yeni duyduğum, sakarya taraflarında yetiştirilen bezelye türüdür. metrekare birim bedeli de yaklaşık 1 tl dir.
  • bezelyenin iri taneli olanı; lezzet bombası. fakat pek fazla popüler bir sebze olmaması üzücü. bizim evde sık sık pişer. şöyle bol kıymalı ve domatesli yemeği yapılır ki aman aman yemelere doyum olmaz. mayıs ayı gibi düşer pazarlara. poşet poşet alınıp, ayıklanılır ve doğruca buzluğa stok yapılır. çünkü sadece mayıs ayı ve şanslıysanız haziran başı gibi görebilirsiniz tezgahlarda bu güzide sebzeyi.

    çok lezzetli olduğu bilgisini elden ele yayalım lütfen.
  • yunanca bezelye demek olan kelime.
  • "son dönemde tercih edilen emek yoğun ürünlerin bir başka örneği araka üretimidir. belli bir bölgede yoğunlaşmış olan tarla sahipleri, bu sayede hasat zamanında çok sayıda işçiyi bölgeye çekebilmektedir. bu işverenler, yevmiye yerine, hasatın hızlı olmasını sağlamak için işçiye parça başı ücret öderler. parça başı ücretlendirilen işler, birey olarak bağımsız çalışan işlerden ziyade çoluk çocuk ve gençlerin de emeğini kullanabilen aileler* gibi kalabalık gruplar için kazanç sağlayıcı işler olarak tercih edilir. bu anlamda bölgede*araka üretimi ya da genel olarak sebzecilik, işgücü piyasasından dışlanmış, ailece çalışan grupların varlığı ve sunduğu hizmete dayalı olarak gelişmektedir. arakanın hasat mevsimi, civardan gelen çocuklarıyla birlikte çalışan roman ailelerden ve doğu'dan gelen kürt işçilere kadar pek çok işçi grubunu bölgeye çekebilmektedir. buna ek olarak, göçmen ve yerel dışlanmış gruplarla çalışmak, işverenleri işçiler aleyhine güçlendirerek masrafları kısmalarına veya ertelemelerine olanak sağlar. görüşülen bir tarla sahibi, bir aracıyla işveren arasında kahvede tanık olduğu şiddetli bir tartışmayı sık rastlanan bir durum olarak aktarmıştı: 'çiftçi arakayı toplatmış, şimdi bunlar roman ya, arkaları yoktur diyerek vermemiş adam paralarını. aracıları geldi kahveye. para istemeye...'"
    elif s. uyar-mura,"tarımsal işletmelerin istihdam stratejileri: adapazarı örneği, praksis dergisi, sayı:43, 2017/1, s. 853.