arap mutfağı

• (bkz: #15826875)
• şimdiye kadar 9 10 farklı lokantaya girdim.
  
  türkiyeye gelen suriyelilerin açtıkları lokantalar ile tanıştığım, tavuk ve pilav gibi susuz kuru gıdada muazzam yemekleri olan mutfak. uzun zamandır bunlardan başka yerde yemiyorum, o derece güzel.
  temiz yerde menüde fejita (yada fehita) görürseniz gözünüz kapalı sipariş verin.
  
  soğanların yağların içinde cirit attığı gaziantep mutfağı yanına yaklaşamaz.
  
  keşke şu ülkeye gelen her göçmen işini böyle güzel yapsa.
  
  yalnız arabistanda, mısırda vs ne yapıyorlar hiçbir fikrim yok. belgesellerde izlediğim kadarıyla baya vahşi gibi yiyorlar oralar.
• kardeşim tanıdığım suriyeli şamlı olan kişiler bahartı aşırı seviyolar bide arap yağı bol buldu mu kıçına başına sürermiş kanıtlanmış :)
• kucukbas hayvandan yapilma tandir ( mandi olarak adlandirilir ) ve pilavdan olusan, yemeklerin el ile yenildigi mutfak.