şükela:  tümü | bugün
  • en az inşaattaki vinçlerin nasıl dikildiği ile ilgili merakım kadar olan merak.

    sabah öğlen akşam yemek servis ediyorlar. bir gidiyoruz hazır ve nâzır yemek vermek için bekliyorlar. hangi ara yemek yiyor bu adamlar/kadınlar?
  • mangalcı mangal başında yer. her tabaktan bir kaşık. (bkz: swh)
  • eğer bir davetse, garsonlar parti parti tatlıya geçildikten sonra yer. aşçılar da aynı şekilde servis neredeyse sonlandıktan sonra.
  • aşçı oturup enem konam yemek yemez. ben genelde ekmek arası bir şeyler yerken denk geliyor.
    restoranlarda yemek saati 3 ile 5 arasında olur. tüm restoran personeli saat 5'e dek yemek ile ilgili işlerini hallederler.
    sonrasinda ise ancak servis biter halin kalırsa ve keyfin varsa gider çorba içer lahmacun veya kebap gömersin ki o da ancak gece saat ikiye falan denk gelir.
  • küçükken bu merak yüzünden ne zaman restorana gitsek, garsonların aç olduğunu düşünüp yemek yemezdim. bizimkiler de kapris yaptığımı, şımardığımı düşünürlerdi.

    tanım: bazı çocukların yemek yiyememesine sebep olan meraktır.
  • genellikle servis saati öncesi bir şeyler atıştırmak suretiyle açlığımı geçiştiririm, servis sonrası iş bitince de oturup sağlam yemek yerim :)
  • garsonluk ( birkaç yıl ) ve aşçılık ( beş yıl ) yapmış birisi olarak şöyle söyleyeyim; aşçılar yemek yeme konusunda sıkıntı çekmezler. bal tutan parmağını yalar hesabı. ama garsonlar için aynı şeyleri söyleyemeyeceğim, onlar yemek saatini beklemek zorundalar.