ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap
11 temmuz 2019 avrupa birliği türkiye kararı
-
80 milyonluk nüfus yapılarını bozacak diye birliğe almıyorlar, şimdi de kendi denizimizde petrol bulmamızı istemiyorlar.
inşallah sağlam petrol çıkar da muhtaç kalırsınız. gerçi petrol de var gibi. yoksa bu kadar yaygara yapmazlar.
edit:petrol değil gaz diyorlar.
mercimek çorbası
-
bu çorbanın püf noktası mercimeğin işlem önceliğinde gizlidir.
genelde mercimek önce haşlanır sonra blender dan geçirir. (nerede eski süzgeçten geçirilen çorbalar)
püf noktası ise mercimeği önce kavurmaktır. kavurduktan sonra su ilave edilir. suyun içerisine bir parça havuç, bir parça kereviz eklenir (olmazsa olmaz değil) ve sonra blenderdan geçirilir.
daha sonra kavrulmuş olan un ile çorba bağlanır.
lokantalardaki mercimek çorbası önce kavrulduğu için lezzetlidir. annenize söyleyin önce kavursun.
gelen mesajlar üzerine detaylı anlatım:
1 orta boy soğanı brunoise doğruyoruz ve zeytinyağında kavuruyoruz.
yıkanmış kırmızı mercimeklerimizi ilave ediyoruz.
kırmızı mercimeklerimizi kavururken içerisine 3-4 adet zar büyüklüğünde kereviz ve havuç ilave ediyoruz (sebze çorbası olur diyenleri dinlemeyin ama eklemezseniz de sorun yok)
iyice kavurduktan sonra soğuk su ilave ediyoruz (varsa et suyu, yoksa sorun değil ama asla bulyon eklemiyoruz)
tencerede mercimeklerimizi kaynattıktan sonra blenderdan geçiriyoruz.
ayrı bir tencerede tereyağı ile unu kavuruyoruz. (buna roux yani meyane denir) bu karışıma önce bir çay su bardağı soğuk su ilave ederek meyanemizi açıyoruz (eğer soğuk su eklemek istemiyorsanız meyaneyi soğutmanız gerekiyor. altın kuralı unutmayın, meyane sıcaksa sıcak su eklenmez yksa topak topak olur)
soğuk suyu ekledikten sonra blenderdan geçirdiğimiz mercimek püremizi ilave ediyoruz. tuzunu karabiberini ayarlayıp kaynatıp servis ediyoruz.
eğer gluten sorununuz varsa daha az suda mercimeğinizi haşlayabilirsiniz.. zaten koyu bir çorba olacaktır. tereyağını sahanda eritip üzerine gezdirirsiniz.
mercimek çorbasının "aslı" yoktur. kimi safranlı sever, kimi salçalı.
kısık ateşte hazırladığınız et suyu ile yapılan mercimek çorbası rakipsizdir.
buzdolabınızda beklettiğiniz o bulyon denen şeyleri kullanmayınız. çocuklarınıza bu kötülüğü yapmayınız.
sabahın köründe tarif yazdırdınız bana.
dans ederek gitmediğiniz işi bırakın
-
doğru söylüyor. metrobüse binerken yaptığım kıvrak figürler olmasa işe gidemez, bırakmak zorunda kalırdım
30 aralık 2023 araplara hakaret etmenin suç olması
-
araplar biliyorsunuz bizimkilerin kırmızı çizgisi...
araplara hakaret >milli manevi değerlere hakaret...
vicdan azabına eş, kayna kayna sakarya,
öz yurdunda garipsin, öz vatanında parya!
kızının üniversite sonucuna aşırı tepki veren baba
-
çok güzel ve mutlu bir video. imrendim doğrusu, çok tatlı tepki vermiş.
benim babam istediğim üniversiteyi ve bölümü kazandığımda bile “boğaziçini neden kazanmadın” demişti.
türkçe ezana şahit olan 18 yaşındaki akpli
-
1955 yılında yapılan esenboğa havalimanını kendisinin yaptığını iddia eden bir cumhurbaşkanının seçmenidir. şaşırmamak lazımdır.
aleyna tilki'nin ödül töreninde yaptığı konuşma
-
eskiden bilerek sacmaladigini düşünüyordum bu konusmadan sonra anladim ki bu cocukta ciddi psikolojik sıkıntılar var. cok talihsiz bir konusma
senin dinimizle ilgin yok ki
direksiyon sınavında mala bağlayan kız
-
öğretmen: daha önce araba kullandın mı?
kız: direk gidiyorum.
10 aralık 2016 beşiktaş patlaması
-
gitar çalan çocukların olduğu video da türkiye gençliğini özetidir. huzur, mutluluk gibi anları yaşamanın haram olduğu her an bir patlama ve ölüm haberleri ile darmadağın olan gençliği. diğer ülkelerdeki yaşıtlarının aksine birçok sorunla baş etmek zorunda bırakılan gençliği. bizler sevgi, mutluluk, özgürlük gibi kavramların varlığını çoktan unuttuk.