hesabın var mı? giriş yap

  • yıllar içinde sevgili kız arkadaşımla deneyimlediğim harika 10 pasta tarifi!

    lütfen verilen ölçülere uyunuz.
    tarifler 8 -10 kişi içindir.
    bazı pastalara görsel eklenmiştir.
    afiyet & mutluluk olsun!

    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
    1. biberiyeli pasta
    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
    malzemeler:
    - 55 gram beyaz ekmek
    - 100 gram badem
    - 2 yemek kaşığı öğütülmüş biberiye
    - 200 gram şeker
    - 2 çay kaşığı kabartma tozu
    - 200 ml zeytinyağı
    - 1 limon rendesi
    - 4 yumurta

    şurubu için:
    - 2 sıkılmış limonun suyu
    - 125 ml su
    - 60 gram şeker
    - 2 dal biberiye

    yapılışı:
    fırını 175 derece ısıtın. beyaz ekmeği, biberiye ve bademleri elektrikli mutfak robotunda iyice çekin. bir kaba koyun ve içine şeker, kabartma tozu, limon rendesi, zeytinyağı ve çırpılmış yumurtaları ilave edin, karıştırın. 22 cm çapında kelepçeli kek kabına dökün. 175 derece önceden ısıtılmış fırına verin. 45 dakika/ 1 saat pişirin. bir çubuk ile kontrol edin piştiğini. şerbeti hazırlayın, şerbeti biberiye dalları ile birlikte kaynatın.
    pasta çıkınca üzerine delikler açın çubuk ile ve şerbeti gezdirerek dökün. bırakın soğusun. üzerine şurup ile birlikte pişirdiğiniz biberiye dallarını yayın. görüntü enfes.

    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
    2. hollanda'nın klasik elmalı pastası
    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
    malzemeler:
    - 200 gram tereyağı
    - 200 gram beyaz pudra şekeri
    - 400 gram un
    - 1 yumurta (yarısı hamur için, yarısı en son üzerine sürmek için)
    - bir paket vanilya şekeri
    - bir paket kabartma tozu
    - bir tutam tuz
    - 1 ya da 1, 5 kilo mayhoş elma (soyulmamış)
    - 75 gram toz şeker
    - 3 çay kaşığı tarçın
    - bir çay bardağı ılık su da beklemiş kuru üzüm
    ----------------------------------------
    yapılışı:
    - yumurtayı çırpın, yarısı hamura, diğer yarısı üzerine sürmek içindir.
    tereyağı, pudra şekeri, unu (eleyerek), kabartma tozunu (eleyerek), yumurtanın yarısı, vanilya şekerini ve bir tutam tuzu güzelce hamur haline getirin ve dinlenmesi için yarım saat buzdolabına koyun.

    - elmaları soyun ve dilimler halinde kesin, bir kapta bekletin. şekeri tarçınla karıştırın ve elmaların üzerine serpin ve en son üzümleri (suyu iyi sıkılmış) katın, karıştırın.

    - fırını 170 derece ısıtın.

    - yuvarlak kelepçeli kek kalıbı kullanın. kalıbı yuvarlak pişirme kağıdı ile kaplayın.
    hamuru 3’e bölün. hamurun birinci kısmını açın, kalıbın altına yayın.
    ikinci kısmını açın, bununla kalıbın kenarlarını dönerek kaplayın.
    tarçın şeker üzüm karışımlı elmaları ortaya yerleştirin.
    hamurun üçüncü kısmını şeritler halinde ince açın, kesin, çapraz olarak elmalı turta üzerine yerleştirin. en son hamur şeritleri ile kenarları bitirirsiniz.
    şeritlerin üzerine yumurtanın yarısını sürün.

    görsel
    görsel

    - pastayı fırının merkezinin biraz altına yerleştirin.
    170 derecede (fırınına bağlı, ilk sefer kontrol edin) 60 dakika rengi pembe olana kadar pişirin. fırından çıkınca önce biraz soğusun.

    not: bir gün sonra çok daha leziz olan bir pastadır.

    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
    3. parmak yediren çikolatalı pasta
    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
    malzemeler:
    - 200 gram bitter çikolata
    - 200 gram tereyağ
    - 200 gram şeker
    - 4 yumurta
    - 2 çorba kaşığı un
    - bir tutam tuz
    - yuvarlak kelepçeli kek kalıbı (20 cm)

    yapılışı:
    - fırını 180 derece ısıtın.(her fırın farklı olduğundan ilk sefer kontrol edin ısıyı)
    - küçük bir tencereye çikolatayı kırın, çok kısık ateşte eritin. dikkat edin, yanmasın.
    - tereyağını katın, usul usul karıştırın.
    - ateşten alın, şekeri katın ve aynı tencerede karıştırın.
    - sonra yumurtaları katın, karıştırın.
    - en sonunda un ve bir tutam tuz, yine karıştırın. sıvımsı bir harç olması gerek.
    - kek kalıbını yağlayın (pişirme kağıdı da kullanabilirsiniz), çikolatalı harcı dökün.
    - fırında 30 dakika gibi pişirin.

    çıkınca fırından dış tarafı hafif sert gibi dursada, içi yumuşacıktır.
    yanlarını kek kalıbına çok yapışmaması için bir bıçak ile hafif dönün, bırakın soğusun.
    üzerini ister süsleyin, ister sade kalsın.

    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
    4. limonlu pasta
    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
    görsel

    malzemeler:
    - 55 gram tereyağı
    -175 gram zencefilli kurabiye (küçük ufalanmış)
    - 3 limon
    - 300 gram ricotta peyniri
    - 200 gram yoğurt
    - 4 yumurta
    - 1 yemek kaşığı nişasta
    - 100 gram şeker
    - üzerini süslemek için limon kabukları ve pudra şekeri

    yapılışı:
    - fırını 180 derece ısıtın. 20 cm çapında yuvarlak kelepçeli kek kabını yağlayın, tabana pişirme kağıdı koyun.
    -tereyağını eritin, ufaladığınız kurabiyeler ile karışıtırıp, iyice ezip kek kalıbına koyun, güzelce düzleyin. sonra bunu buzdolabına koyun, dinlensin.
    - limon kabuğunu rendeleyin ve limonları sıkın. buna ricotta peyniri, yoğurt, yumurtalar, nişasta ve şekeri ilave edip iyice çırpın.
    - bu harcı çok itina ve yavaşça ile kek kalıbına dökün.
    - 40-45 dakika üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
    - pastayı kendi kek kalınbında soğumaya bırakın.
    - kek kalıbının kenarından bir bıçak ile hafif dönün.
    - üzerini ince limon kabuklarıyla ve pudra şekeri ile süsleyin.

    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
    5. kahveli cevizli pasta
    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
    görsel

    malzemeler:
    -175 gram tereyağ
    -175 gram esmer şeker
    - 3 büyük çırpılmış yumurta
    - 3 yemek kaşığı filitre kahve
    - 175 gram un
    - 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
    - 125 gram ceviz + üzerini süslemek için ceviz
    - 2 aynı eşitlikte kek kalıbı

    iç ve dış kreması:
    - 100 gram tereyağı
    -200 gram pudra şekeri
    -1 yemek kaşığı filitre kahve
    - 1/2 çay kaşığı vanilya esansı

    yapılışı:
    - fırını 180 derece ısıtın. iki yuvarlak 20 cm çapında kek kalıbını pişirme kağıdı ile kaplayın.
    - tereyağı ve şekeri çırpın. teker teker yumurtaları ilave edin ve her yumurta sonrası iyice çırpın. kahveyi ilave edin, çırpın.
    -kabartma tozunu ve unu bir süzgeç yardımı ile harcı üzerine dökün ve metal bir kaşık ile hafif karıştırın. sonra cevizleri serpin ve hafif karıştırın.
    -bu harcı iki kek kalıbına paylaştırın ve pastaları esmer olana kadar 20-25 dakika pişirin. çıkınca fırından kek kabından 5-10 dakika sonra çıkartıp soğumaya bırakın.
    - iç ve dış kreması için tereyağını, pudra şekerini, kahve ve vanilya esansını güzelce çırpın.
    - bir kekin üzerine bu harcın yarısını sürün. diğer keki üzerine koyun ve bununda üzerine geri kalan harcı sürün. cevizlerle süsleyin.

    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
    6. enfes new york cheesecake (amsterdam'ın meşhur stek isimli restoranının şef aşçısının tarifidir)
    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
    görsel

    malzemeler
    alt taban için:
    - 180 gram bastogne bisküvisi (ve ya burçak bisküvi)
    - 25 gram şeker
    - 90 gram eritilmiş tereyağı

    içi:
    -900 ml kremalı/kaymak peynir
    -250 gram şeker
    -½ çay kaşığı tuz
    -75 gram un
    -1 limonun suyu ve rendesi
    -600 gram crème fraîche peyniri
    -8 yumurta
    -1 çay kaşığı vanilya esansı

    -28 cm çapında yuvarlak kelepçeli kek kalıbı

    üzeri için:
    - marketten yaz meyveleri (bir kutu) ya da yaban mersini

    yapılışı:
    - fırını 175 derece ısıtın.
    - alt tabanı hazırlayın, bisküvileri yağ ve şeker ile rondodan geçirin. kek kalıbına pişirme kağıdı yayın ve üzerine bu harcı eşit yayın.
    - bunu 10 dakika fırında pişirin.
    - fırından çıkartın ve fırının derecesini 225c'ye yükseltin.

    içinin yapılışı:
    - tüm malzemeleri karıştırın.
    - kek kalıbına dökün. pastayı 225c dereceli fırına sadece 10 dakikalığına koyun. tam 10 dakika sonra fırını 90c dereceye düşürün. ve 45 dakika pişirin. çıkınca ortasının hafif 'titremesi' lazım. soğumaya bırakın ve sonra buzdolabında kendine gelmesi için bırakın (5 ila 7 saat).

    üzerine sos arzuya göre:
    - marketten dondurulmuş kutu yaz meyveleri alın ve bir tencerede biraz şeker ile koyulaşana kadar kaynatın. pastanın üzerine servisten önce dökün ve öyle ikram edin.

    - sosu kendinizde yapabilirsiniz:
    bir küçük tencerenin içine 2 yemek kaşığı soğuk su ile seker ekleyip eritin. yaban mersini ilave edin ve kapağı kapatın, yüksek ateşte hafif meyveler yumuşayana kadar kaynatın. mısır nişastası ile kalan 2 yemek kaşığı suyu karıştırın ve sosa ilave edin ve tabii limon suyunuda katın. hafif koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
    soğuyan sos soğuk olan cheesecaken üzerine dökün.

    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
    7. tiramisu pastası
    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
    görsel

    malzemeler:
    - 154 gram oreo biküvileri
    - 50 gram tereyağı
    - 2.5 yemek kaşığı hazır espresso kahve
    - 200 ml amaretto kokteyl
    - 4 jelatin
    - 250 gram krema
    - 4 yemek kaşığı esmer şeker
    - 500 gram mascarpone peyniri
    - 20 adet kedi dili biküvi
    - 100 gram bitter çikolata
    - 100 ml su
    - 2 çay kaşığı kakao
    - 18 cm çapında yuvarlak kelepçeli kek kalıbı

    yapılışı:
    - kek kalıbını pişirme kağıdı ile kaplayın.
    - oreo bisküvilerini ufaltın, üzerine eritilmiş tereyağı ile kek kalıbına güzelce yayın.
    - 100 ml suyu ısıtın + espresso kahvenin yarısı ile karıştırın ve amaretto'nun 100 ml'sini katın.
    - jelatinleri soğuk suda bekletin.
    - kremayı + esmer şekeri + geri kalan espresso kahveyi bir kapta karıştırın. bu karışıma kaşık kaşık mascarponeyi katın.
    - amaretto'nun geri kalan 100 ml'sini ısıtın hafif. ıslattığınız jelatinleri bu sıvıya katın ve bu harcı mascarponeli harca katın, karıştırın.
    - kek kalıbında oreo bisküvili harcın üzerine 1/3 mascarponeli harcı yayın. üzerine teker teker kahveli su harcına batıp çıkmış kedi dili biküvilerini bir sıra koyun. dikkat: biküviler kahveli su da ıslansın ama kendini koyverecek tarzda değil.
    - tekrar üzerine 1/3 mascarponeli harç + geri kalan -gene kahveli suya batırılımış - kedi dili bisküvilerini dizin. uzerine geri kalan mascarponlu harcı yayın. buzdolabında 4 saat bekletin.
    - bitter çikolatayı au bain-marie tarzı eritin.
    - buzdolabından kek kalıbını çıkartın. bir kurulama bezini sıcak su ile ıslatıp, kek kalıbının çevresini sarın. bu şekilde kelepçeli kek kalıbı açıldığında pasta yapışmadan çıkar.
    - erittiğini çikolatayı kıvırdığınız kağıt külah sayesinde kenarlara akıtınız.
    -bir kağıttan yıldızlar kesin. bunları pastanın üzerine yayın. kakao serpin ve yıldızları kaldırın. görüntü enfes!

    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
    8. portakallı haşhaşlı tulbant pastası
    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
    görsel

    malzemeler:
    - 200 gram tereyağı
    -300 gram un
    -200 gram esmer şeker
    -3 büyük çırpılmış yumurta
    - rendelenmiş 1 portakal kabuğu
    -50 gram haşhaş
    -2 çay kaşığı kabartma tozu
    - 150 ml süt
    - 125 ml portakal
    - üzerini süslemek için ince dilimlenmiş portakal kabukları

    şerbeti:
    - 140 gram esmer şeker
    - 150 ml portakal suyu

    yapılışı:
    - fırını 160 derece ısıtın. tulband şekil kek kalıbını (24 cm çapında-2 litre içi) yağlayıp hafif unlayın.
    -yağ ve şekeri çırpın ve yavaş yavaş yumurtaları ilave edin. her yumurtadan sonra iyice çırpın. rendelenmiş portakal kabuklarını ve haşhaşı koyun. unu eleyin, üzerine kabartma tozunu eleyin, kaşıkla karıştırın. sütü ve portakal suyunu yavaş yavaş karıştırın.
    - harcı kek kalıbına koyun ve 40-45 dakika pişirin. çıkınca 10 dakika kabında soğusun. sonra çıkartın kaptan kendi halinde soğusun.
    - şerbeti için portakal suyu ve şekeri karıştırın ve pişirin, biraz ağdamsı bir sıvı olması lazım.
    - kek daha sıcakken bu şerbeti üzerine yayın. üzerine ince portakal kabuklarını yayıp süsleyin.

    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
    9. peynirli pasta ( käsekuchen almanya usulü)
    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
    görsel

    malzemeler:
    -750 gr quark (labne peynir)
    - 6 yumurta
    - 150 gr şeker
    -2 paket vanilya
    -1 paket vanilya pudding
    -1 krema
    -100 gram un
    - 250 gram margarin
    - 1/2 paket kabartma tozu
    - biraz limon suyu

    yapılışı:
    - fırını 180 derece ısıtın.
    - labne peyniri bir kaseye alın ve 5 dakika karıştırın.
    - diğer bütün malzemeleri katın ve 10 dakika karıştırın, pütürleşmemesine dikkat edin ve sonra mikserle karıştırın. yağlanmış ve unlanmış pasta kalıbına hamuru dökün.
    - 1 saat pişirin.
    - önemli: pişince fırında kalsın ve fırının kapağını açmayın, fırında soğusun, dışarıda hemen çöker yoksa. soğuduktan sonra servise hazır.

    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
    10. bounty (hindistan cevizi) pastası
    ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
    görsel

    malzemeler:
    - 200 gram hurma
    - 300 gram badem (kabukları alınmış)
    - 4 yemek kaşığı yulaf lapası
    - 1 kutu/konserve hindistan cevizi sütü
    - 100 gram hindistan cevizi
    - 3 yemek kaşığı çok iyi kaliteli hindistan cevizi yağı
    - 1 çay kaşığı vanilya esansı
    - 1 tutam tuz
    - 1 yemek kaşığı pekmez
    - 150 gram bitter çikolata
    - 1 yemek kaşığı tarçın
    - üzerine serpmek için kakao

    yapılışı:
    - hurmaları makinede çekiniz. 150 gram bademi, yulafı ilave edip onuda çekiniz.
    yapışkan bir harç olacaktır.

    - bir küçük yuvarlak kek kalıbına pişirme kağıdını bu harcı bir kaşıkla yayın üzerine bastırarak yayın. buzdolabına koyun.

    - diğer 150 gram bademi 10 dakika pişirin.

    - bademleri, 250 ml hindistan cevizi sütünü, hindistan cevizi yağını, vanilya esansını, pekmezi ve hindistan cevizini makineye koyun ve çekin. bu harcı kek kalıbınındaki harcın üzerine yayın.

    - diğer geri kalan hindistan cevizi sütünü ısıtın, çikolatayı ilave edin. eriyene kadar karıştırın. tarçın ve tuzu katın. soğumaya bırakın. sonra bu harcı diğer harcın üzerine yayın. 1 gece buzdolabında bekletin.

    - ertesi gün üzerine kakao serpip (ve ya hindistan cevizi, kırılmış çikolata parçacıkları, böğürtlen v.s) servise sunun.

    afiyet & mutluluk olsun!

  • olm ne illuminatisi lan, adam zaten öyle bir dans ediyor ki, dikkatli incelenirse 3 siyasi parti, 4 gizli örgüt, 7 sivil toplum kuruluşu ve 9 müzik akımına selam çaktığı görülebilir.

  • toplu taşımada sadece türbanlı kadınlara yer verir. diğerleri kadın değil tabi, onlar başka dünyadan.

  • babam diyor.

    bunun neresi itici? 60 küsür yaşındaki adam, 50 küsür yaşındaki karısına "hanım" diyor. sanki anasına avradına küfrediyor da iticiymiş. dayak atan adamlar çekici çünkü.

  • bildiğim en etkili yol ailesi ile yaşıyorsa "eve geliyorum!" mesajıdır. anında arar.

    - sen nasıl bir manyaksın yaa... sakın bak öyle bir şey yapayım deme!

    o hengamede bağladın bağladın.

  • an itibariyle günümün içine etmiştir. ulan ihale var sabah, bu güya yeminli tercüman olan lavuğa da ispanyolca kalite belgelerini çevirttirdim... neyse efendim, eleman facebook'tan eklemiş beni yarım saat önce, artık neyine güvendiyse... ben de kabul ettim fazla kurcalamadan. girdim profiline geziniyorum ne ayak lan bu deyu... bir baktım ki darwin'i, evrim ağacı'nı, karikateist'i vb. sayfaları beğenmiş. kan beynime sıçradı bunları görünce. "ateist misin lan sen it" diye sert bir mesaj attım facebook'tan. "evet abi" yazdı. "senin ben mına koyim emi! hani yeminli tercümandın lan sen! kuran'a filan el basmadın mı sen" yazdım, "annemin üstüne yemin ettim ben abi" dedi. daha fazla yazamayacağım. :( hayır amk ben de ateistim de kariyerim tehlikede resmen şu an. :(

  • burnun duzenli olarak temizlenmesi.

    tanimlamasi kolay olsa da, cogu kisi tarafindan onemsenmeyen hatta yok sayilan bir kisisel bakim turu. nasil yapilacagina gecmeden once kendi tecrubelerimden bahsetmek istiyorum.

    kendimi bildim bileli solunum yollarimda problem var; burun kemigi egriligi, geniz akintisi, alerji, sinuzit ve kisin gecmek bilmeyen nezle. bu sorunlarla karsilan herkes gibi ben de antibiyotikler, kremler, burun spreyleri ve oksuruk suruplari kullandim. hicbiri gercek anlamda sorunlarimi cozemedi; farial, otrivine ve flixonase gibi ilaclar ise yariyordu ama surekli kullanilamadiklari icin sagladiklari cozum gecici oluyordu. antibiyotikler burundaki enfeksyonu temizliyor fakat sonrasindaki oksuruk krizlerine care olamiyordu. bazi spreyler burun icindeki kilcal damarlari zayiflatiyor ve hic olmadik zamalarda burun kanamalarina neden oluyordu. yani ozetle kis geldiginde yasam cekilmez oluyordu.

    gecen sene, hayatimi iskenceye ceviren sorunu cozmeye karar verdim. internette gecen uzun saatler sonucunda, insanlarin tecrubelerinde ozellikle duzenli burun temizliginden bahsettiklerini farkettim. cozum gercekten bu kadar kolay olabilir miydi?

    denemeye karar verdim ve duzenli burun temizligine basladim. ilk haftalar dogru karisimi elde etme cabalariyla gecti buna ragmen nefes alisim rahatladi. iki-uc haftaya burnum tamamen acildi ve o zamandan beri hic burun tikanikligi yasamadim. kesfettigim seyi cevremdeki diger insanlara anlattigimda, yapilir mi veya ugrasilir mi gibi tepkiler aliyorum. ama inanin yapilir ve bu sorunun tek cozumu bu.

    burada tarif edilen seyleri yapmadan once lutfen doktorunuza danisin, herhangi bir ters etkilesime veya alerjiye neden olmak istemem. tahmin edebileceginiz gibi cozum kolay ve keyifli degil, hatta tam tersi zor ve aci verici. bu nedenden dolayi da yaygin bir sekilde uygulanmiyor. yillardir bilinen bir yontemi kullanacagiz: burna ilik tuzlu su cekmek.

    piyasada satilan sterimar isimli bir sprey var, ayni isi yapiyor gibi gorunse de, kendi tecrubemde bu sprey'in iki dezavantajini gordum. birincisi spreyin soguk olmasi; bu burun icinde garip bir gidiklanmaya neden oluyor ve burnun icinde katilasmis sumugu, sicak su kadar etkili yumusatamiyor. ikincisi, tam bir dezavantaj olmasa da, sprey'in tuz oraninin az olusu, ayrica burna sprey olarak sikildigi icin cok az bir miktarin kullanilmasi. karsilastirma olarak, burna cektiginiz bir avuc tuzlu su, bir kutu spreyden cok daha etkili oluyor. yine de eger kullanmadiysaniz, bahsedecegim cozumden once bu spreyi deneyebilirsiniz.

    ideal tuzlu su tarifi soyle:
    oncelikle deniz veya okyanus suyundan uretilmis, iyotsuz tuz bulmaniz gerekiyor. normal tuzdan biraz daha pahali oluyor, toz gibi degil pul biber gibi parca parca oluyor. iyotlu sofra tuzu kullanmayin, bu tuzun az bir miktari bile burnu cok feci yakar. ayrica gerekli tuz miktarini kullanamadiginiz icin burnunuzu da acamazsiniz.

    ilk defa yapacaginizi varsayarsak, su bardagina bir cay kasigi deniz tuzu koymaniz yeterli olacaktir. ekleyeceginiz suyun sicakligi onemli, elinizin disini rahatsiz etmeyecek kadar sicak/ilik olmali. yani tam olarak ilik/sicak arasi. ilik olursa burna cekince soguk gelecektir, sicak olursa da burnunuzu yakacaktir. ilk gunlerde biraz daha ilik tarafta kalin, cunku tuz burnunuzu yeterince yakacak.

    tuzu koyup, ilik suyu uzerine ekledik. simdi en zor bolum geldi, suyu burna cekmek. bardaktan bir avucu dolduracak kadar su alin ve burnunuza goturun burda ogrenmeniz gereken; suyu burnunuzun derinliklerine cektiginizde cigerlerinize degil, genzinizden gecip agziniza geldigi. tabii cok cok hizli cekerseniz cigerlere gitme ihtimali var, olay suyu spreye donusturmeden cekmek. biliyorum cok zor ama tuzlu suyu genzinize kadar cekmeniz gerekiyor, ilk denemede buyuk ihtimal yapamayacaksiniz ama zamanla uzmanlasacak ve su icmek kadar rahat bir refleksle yapabilir hale geleceksiniz.

    bir de eger ilk defa yapiyorsaniz, burnunuz buyuk ihtimal tikalidir. bu isleri biraz daha karisik hale getiriyor. suyu ilk defa cekip sumkurunce baya bir kati akinti gelmeli. bu noktada cok derine cekmenize de gerek yok, once onleri acacagiz, arkalari acmak biraz daha uzmanlik gerektiriyor.

    comezlik donemlerini atlatip, burnun on kisimlarini temizleyince daha zor olan arka taraflara ve sinuslere gececegiz. bu kanallara cekilen tuzlu su on taraflara gore cok daha fazla aci veriyor ama dayanmaniz lazim. tuzlu suyu burundan sinuslere oradan genize cekip tutmaniz gerekiyor, ben 10-20 saniye tutuyorum. bu arada icinizden butun kufurleri edebilirsiniz, ama suyu birakmamaniz gerekiyor. sonrasindaki rahatlik icin biraz dayanmalisiniz. bunu 3-4 defa yapmaniz yeterli olacaktir. sonrasinda burnunuza temiz su cekmeyin, durulama icin baska bir yontem kullanacagiz.

    tuzlu su cekme fasli bittikten sonra burnunuz kisa bir sure akacak sonrasinda ise akamadigini farkedeceksiniz, bu noktada fazladan suya ihtiyacimiz var. iste durulamayi da boyle yapacagiz, tuzlu su cektikten sonra 3-5 bardak su icmeniz gerekiyor. ilginc bir sekilde su ictikten sonra burnunuzun saril saril aktigini goreceksiniz.

    simdi gelelim isin puf noktalarina:
    - kesinlikle ama kesinlikle yatmadan once yapmayin. tuzlu su tedavisinden sonra burnunuz bir saat akacak, eger bunu yapip yatarsaniz oksurukten bogulursunuz.
    - tuzlu su cektikten sonra su icmek cok onemli, su icmezseniz burnunuz deli gibi kasinacaktir.
    - sudaki tuz orani arttikca, karisimin burnu temizleme gucu de artar. tuz miktarini fazla abartmayin ama unutmayin burnumuzun yanmasi gerekiyor. aci yoksa sonrasinda rahatlama da yok.
    - en onemlisi bunu bir aliskanlik haline getirmeniz gerekiyor. ilk zamanlar gunde iki kere yaparken sonrasinda gunde bir kereye dusurebilirsiniz. burnunuz acikken bile bu temizligi yapacaksiniz, ozellikle de kisin -en az- iki gunde bir bu temizlik yapilmali.

    bonus olarak, tuzlu su sihirli bir sekilde burun kanamasina da iyi geliyor. tedaviye basladigimdan beri hic kanama yasamadim. yine de eger burnunuz beklenmedik bir sekilde kanarsa tuzlu su cekmeyi birakin, bilmediginiz ters bir etkilesim yasiyor olabilirsiniz. mutlaka doktorunuza basvurun.

    sonucta ne oluyor; tuzlu su ile temizlenen burun, rahat bir sekilde akiyor ve icinde enfeksyon uretici maddelerin birikmesi engelleniyor. ayrica burun one dogru akabildigi icin geniz akintisi azaliyor. otomatik olarka oksuruk de kesiliyor. iste nezlesiz, geniz akintisiz ve oksuruksuz huzurlu bir yasam hepsi gunde bes dakika ayiracagimiz kucuk bir burun temizligi sayesinde.