şükela:  tümü | bugün
  • bitkilerden ozel bir secilimle edinilen aminoasitler ve diger molekullerin bilincli bir bicimde birlestirilmesi sonucu elde edilen yapay et. icerigine gore etten cok daha faydali ve besleyici. ayni adli sirket 2009'da kurulmus.

    tadinin ve kivaminin -hatta lifli bir halde- ete tamamen benzedigi goruluyor. surada bir kadin denemis: https://www.youtube.com/watch?v=0bcqljcynmy

    surada da bir adam:
    https://www.youtube.com/watch?v=pnhnldlpls8

    burada o paketin 5 dolar oldugunu goruyoruz. yani fahis bir fiyati yok. simdilik yalnizca abd'de bazi marketlerde satilmaktaymis.

    suradan sirketin ceo'su tarafindan genel bir bilgi edinilebilir:
    https://www.youtube.com/watch?v=2tpql9v9yoa

    bill gates, beyond meat hakkinda:
    "i tasted beyond meat's chicken and was impressed. i couldn't tell the difference between beyond meat and real chicken" demis.
    tr: beyond meat'in tavugunu yedim ve etkilendim. gercek tavukla arasinda bir fark gormedim.

    https://www.youtube.com/watch?v=q8ny39muq50
    surada da ayrintili bir incelemesi gorulebilir.

    --- spoiler ---

    so what are you having right now

    has more protein than beef
    it has more iron than steak
    more omegas than salmon
    more calcium than milk
    more anti-oxidans than blueberries

    tr:
    su an yediginiz seyde,

    kirmizi etten daha cok protein,
    biftekten daha cok demir,
    somon baligindan daha cok omega,
    sutten daha cok kalsiyum,
    yaban mersininden daha cok antioksidan var.

    --- spoiler ---
  • inanilmaz otesi lezzetli tamamen vegan hatta soyasiz, unsuz, yuzde doksani bezelyelerden et ureten ilham verici, doyurucu, insani kendinen alici, bol proteinli, baya faydali, kolay pisirilebilen urunler ureten firma. yatip kalkip dua ediyorum bu insanlara cunku hayati cok daha eglencelilestiyorlar ve kolaylastiriyolar et yemek istemeyen insanlar icin.

    (bkz: pea protein)

    simdi soyle bir durum var. genelde vegan vegetarian urunler ureten firmalar, soyayi basarlar urunlerinin iclerine, kivami tutsun, tadi guzellessin diye. yalniz bu adamlar bezelyenin ne kadar onemli ve protein dolu bir besin kaynagi oldugunun farkindalar ve butun urunlerini tamamen bezelye ve bezelye unundan uretiyorlar.

    gercek etten uzak durup bitkilerle beslenen ve vucut yapmaya calisan arkadaslar icin soyluyorum, sadece ve sadece bezelye ve bezelye urunleri ile kas yapabilirsiniz. genelde soya, un, ekmek, patates vs seyler cok ise yaramiyor. oyuzden bu urunler inanilmaz heyecan verici.

    bir de logolari bezelyelerden kapli inek seklinde. cok tatli.

    amerika'da whole foods ve ralphs'ta gordum ben su ana kadar. keske butun dunyaya ve marketlere yayilsalar.
  • cirosu 550 milyon doları geçmiş olan markadır. yatırımcıları arasında bill gates, leonardo dicaprio, mcdonald's ceosu don thompson ve amerika'nın en büyük et üreticisi tyson foods da vardır.

    bu vegan burger etlerinin üretiminde, normalden 99% daha az su, 93% daha az ekilebilir alan kullanılırken, 90% daha az sera gazı salınımı yaparken 46% daha az enerji harcanmaktadır.
  • süper sağlıksız et ikamesi. yemem yedirtmem. içindeki hidrojenize nebati yağlar yememek için yeterli.

    https://ancestral-nutrition.com/…-beyond-unhealthy/
  • bir ay önce halka arzı gerçekleşen ve ilk halka arz fiyatı 25 dolar olan 1 lot hisse fiyatı dün itibariyle 149 doları görmüş olan çılgın şirket.
  • bugün ilk defa denediğim ve açıkçası beğendiğim bitki bazlı et. marketten direkt olarak eti almadım (bkz: tim hortons) adlı kahve ve fastfood zincirinde denedim. ağızdaki dokusu kıymayla çok benzer, tat olarak ise yoğun karabiberli kıyma ile aynı. bence olmuş bir et. dünya çapında daha da yayılması lazım gerçek bir başarı için.
  • 6 ayda 4 katına çıkmış hissesi ile güzel bir yatırım fırsatı olarak düşündüğüm şirket.

    yılların vegan, kalp hastalığı, küresel ısınma vs haberleri içinde "et gibi ama et değil hiç bir kötü etkisi yok" goygoyu ile satılan bir ürünün tutmaması çok zor.

    ben yemem, zira normal hayatta uzak durduğum her yiyeceği bir araya getirmiş aşırı işlenmiş ve gıda demeye dilimin varmadığı bir şey - ama hissesi alınıp erken emeklilik hayalleri kurulabilir.

    3 ayda 500% artan hissesi için : https://www.google.com/…j7&sourceid=chrome&ie=utf-8
  • cevremdeki herkes ozellikle sosilerini cok ovuyor ama bence hamburger etleri cok daha basarili. beyind meat sosislerini yerken normal sosisten bile fazla islenmis sagliksiz bir sey yiyorsunuz gibi hissediyorsunuz.

    hisseleri de bu yilin en bubble (cloud companylerden bile) hisselerinden biri. en kucuk kotu bir durumda cok buyuk deger kaybi yasayacak gibi geliyor bana.
  • bareburger'deki haliyle aşırı lezzetli olan geleceğin yiyeceği.
  • 30 yıllık adanalıyım, pes dedirtti adamlar cidden. et yemekten vaz geçebileceğimi zannetmiyorum ama hamburgerlerimi bu "et"le yiyorum artık ki yurt dışında yaşadığımdan sanırım en büyük et tüketimim ev yapımı hamburgerle oluyor.

    bu arada şunu belirteyim, ben bu ürünü öyle dünyayı kurtarıcaz niyetiyle yemiyorum. kendi çapımda da hayvan severim, eşim vejeterjan ve onun sayesinde bir çok vejeteryan ürün denedim ama yine de şimdiye kadar hiç bir ürün et'in yerini tutmamıştı ve değiştirmemiştim eti. ama bunun lezzeti, görünüşü, ağızda dağılışı cidden etle zor ayırt ediliyor. ayrıca et yediğimde çektiğim hazımsızlığı da alıp götürmesi cabası.

    2 dezavantajı var. şu anda çok pahalı. etin kilosu 10-20, kıymanın kilosu 15€ civarı. bunun ise yaklaşık iki katı. ikinci dezavantajı da misal beyond burger'da 20g protein varken 20g'da yağ var ama normal etle yapmaya çalışsan istediğin etten çektirip az yağlı yaptırabilirsin. tabi kullandıkları yağlar gayet sağlıklı yağlar, hayvan yağları değil bir de işin o kısmı var.

    son olarak da bi adana'nın, şırdanın, mumbarın, kokoreçin yerini tutmaz tabi... ama zaten amerikan kültürüyle hayatımıza girmiş hamburgerin yerini kolaylıkla dolduruyor. *