aleksey

  • ağır abi (469)
  • 923
  • 4
  • 0
  • 0
  • 2 hafta önce

abartılmış yöresel lezzetler

marsilya yöresinden bouillabaisse.
hayatımda bu kadar manasız bir lezzet tattığımı hatırlamıyorum. çorba desen değil, balık desen değil. tadı zaten vasat, tam bir turist tuzağı.

viyana yöresinden apfelstrudel:
kanımca viyana pastanelerinde çok daha lezzetli tatlılar var.

kibbeh: lübnan lezzetleri genelde çok iyidir ama içli köfte işini beceremiyorlar hacı. içli köftenin 10 kat vasatı. olmamış, ustaları antep’e staja göndermek en ideal çözüm.

gnocchi yani yaban ellerde risksiz nasıl doyarım yemeği. yoğurtlu hamur amokachi, mantıya laf eden kesin bunu bayılarak yiyordur.

taylandın yöresel lezzeti pad thai: künefeden daha tatlı makarna olmaz olsun. sevemedim 800 yerde denememe karşın. tabi pad thai bol şerbetli hatay künefesi değil filistin usülü künefelerden daha tatlı oluyor. onun dışında lemon grass konseptine de her türlü karşıyım.

edit: pastırma, mantı, iskender kebabı yazılmış bir başlık tabiki ciddiye alınmaz diyerek not düşelim.

devamını okuyayım »
03.06.2018 13:01