cell gene

  • prezentabl (588)
  • 973
  • 3
  • 1
  • 0
  • 6 gün önce

thyme vs oregano

yurtdışında kekik alırken bir çok kişinin kafasını karıştıran bu iki ot aslında aynı familya*ya ait olup çok benzer ve ikisinin de türkçesi kekiktir. çeşit çeşit kekik var çünkü türkiye'de. thyme daha çok dağ kekiği ya da zahter dediğimiz şeye tekabül etmekte. ayrıca vikipedi'ye kekik için "thymus, thymbra, origanum, coridothymus, satureja, cinslerinin genel adı" yazılmış ki, tam olarak öyle, kekik dediğimiz cins cins bir sürü farklı ot aslında.
hem thyme hem de oreganoya o yoğun tad ve kokuları veren carvacrol ve thymoldur ki zaten koklayarak bu iki otu ayırt edebilene bravo. bir de bunların kuzeni marjoram var ki o da mercanköşk olmakta, onda thymol yok sanırım.
sonuçta bunların hepsi kardeş, domatesinizin üzerine zeytinyağıyla birlikte bunların herhangi birini ekip, afiyetle ekmeğinizi banınız.

devamını okuyayım »