• ezilmis sarimsak, limon kabuğu rendesi ve bolca kiyilmis maydanoz karisimi. adindan anlasilacagi uzere italyan icadi. ya da belki ispanyol icadidir, gremoladadir orijinal adi da italyanlar araklamistir...boyle saibeler mumkun tabi yemeklerin kokeni sozkonusu oldugunda. neyse efenim...gremolata ozellikle ossobuco'nun uzerine konmakla birlikte, damak zevkinize gore, soyle hafif, ferah bir tad versin diye dilediginiz et veya tavuk yemeginin hatta deniz urununun uzerine de koyabilirsiniz. yine damak zevkinize gore limon kabugunun yanisira portakal kabugu eklemek, maydanoza feslegen karistirmak gibi atraksiyonlar da mumkun tabi...ama yemekleri konusunda fena halde tutucu olan italyanlar buna ne derler bilemem...siz iyisi mi onlara soylemeyin.
  • bilgisayar söz konusu olunca genelde insanlar bana zorla iyilik yaparlar. işte bu insan da onlardan bir oldu geçen gün. iyilik yaptığı yetmiyormuş gibi bir de uzun uzun açıklayıp ikna etti. çok yaşasın.
  • gordon ramsay amcamız bu güzel karışımı kapari ile de yapar..

    http://www.youtube.com/watch?v=3fh7tqdlhfy
  • nereye gitti dediğim.
  • ne favorilemiş olduğu entry'm için (bkz: #62404735), ne de bana bu konu ile ilgili gönderdiği mesajına kayıplara karışmış yazar olması nedeniyle teşekkür ederek, cevap mesajı gönderilemediğinden (haksızlık bu hocam*) nick altı ziyaretinde bulunduğum ekşi sözlük yazarı. sağolsun.
  • geçmişte bir zaman, tam da bugün doğmuş. iyi ki doğmuş.
    dünya seninle daha güzel bir yer emin ol. sen çok yaşa.
    sakın bir yere gitme. daha senden öğreneceğim çok şey var.
    tüm zıtlıklarımıza rağmen, iyi ki seni tanıdım. seni seviyorum arkadaşım.

    bu da hediyendir
  • tarifi şöyledir: bes adet taze gremlin’i alırsınız önce bir guzel rendelersiniz. ardından üzerine ılık kanlarını suyla seyrelterek (1’e 1,5 ölçeğinde) dökersiniz. bir gece boyunca buzdolabında beklettğiniz leziz içecek sabaha iyice çoğalır, bilirsiniz gremlinler ve suyu. sabah bir tülbent yardımıyla süzüp afiyetle içebilirsiniz. dilerseniz bardağı gremlin gözü, bıyıgı tırnağı gibi şeylerle süsleyebilirsiniz. gremolata’nız hazır!

    not ferah bi lezzet için nane önerilir.
hesabın var mı? giriş yap