jamtheripper

  • 1129
  • 5
  • 0
  • 0
  • geçen hafta

et fiyatlarının artması ve ithal et çözümü

türkiye'nin nüfusu 1990 yılından bu yana yüzde 26.9 artış gösterirken, hayvan varlığı tam tersine azaldı. 1990 yılında toplam hayvan varlığı (kanatlı hayvan hariç) 64 milyon 992 bin baş iken, 2005 yılı sonunda 43 milyon 86 bin 802 başa düşerek yüzde 33.7 azalma gösterdi.

1990 yılında 40 milyon 553 bin olan koyun sayısı yüzde 37.6 azalarak 25 milyon 304 bine, 10 milyon 977 bin olan keçi sayısı yüzde 40.5 azalarak 6 milyon 517 bine, 6 milyon 694 bin olan sığır sayısı da yüzde 45.7 azalarak 3 milyon 633'e geriledi.

türkiye'de et ve sütte pazarlama ağı karmakarışık. üretici, beslediği hayvandan elde ettiği bir kilogram eti, maliyetini bile karşılamaktan uzak olan 8 ytl 250 ykr'a satarken, sütün üreticiden çıkış fiyatı ortalama 450 ykr. tüketici ise eti 14 ytl ile 20 ytl arasında değişen fiyatlarla, sütü ise 1 ytl 100 ykr ile 1 ytl 900 ykr arasında değişen fiyatlarla tüketiyor. aradaki yüzde 100'ü aşan kar aracıların eline geçiyor.

süt fiyatının pahalı olmasının nedeni tekel pozisyonundaki üretici şirketlerin fiyatlandırmada etkin olmaları. süt endüstrisi kurumu (sek) özelleştirme öncesi kurulu kapasitenin yüzde 27'sine sahip olmasına rağmen tekelleşmeye engel olabilirken, özelleştirme sonrasında bu alan firmaların insafına terk edildi.

rakamlar ankara ticaret odası nın 25-02-2007 tarihli hayvancılık raporundan alınmıştır.

devamını okuyayım »
23.04.2010 16:14