katzizu

  • bal küpü (629)
  • 509
  • 6
  • 1
  • 1
  • dün

fellah köftesi

türkiye'nin hemen her yerinde farklı isimlerle adlandırıldığını gördüğüm tuhaf köfte. ben ilk olarak mersin'de tanıştım bu köfteyle. "arap köftesi" diye sundular bize. sonra hataylı bir teyzenin evinde yedim. o da "kürt köftesi" dedi. kürtlerin arap, arapların da kürt köftesi diye adlandırdığını düşünüyordum ki, şimdi bir de "çingene köftesi" diye bir ismi daha çıktı. anlaşılan o ki, kimse sahiplenmek istemiyor. halbuki fıstık gibi yemek.
ben de bundan sonra kendisine "halkların kardeşliği köftesi" demeyi daha uygun buluyorum..

devamını okuyayım »
23.11.2006 10:25