blanşe etmek
-
bazı sebzelerin renklerini korumak, bazılarının da kuvvetli kokularını gidermek için sebzeleri bol kaynar suda, çok kısa bir süre haşlamak, ardından buzlu suya batırarak veya akan soğuk suyun altında yıkayarak şoklamak.
-
patatesleri çıtır kızartmak için uygulanan yöntemdir. patates, suda degil yağda blanşe edilir.
-
ölmeden önce en az bir kere cümle içinde kullanmak istediğim hede. yemek tarifini verirken eti önce blanşe edeceksin falan demek istiyorum.
-
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap