boldo

• boldo (peumus boldus) şili'nin kıyı kesimlerine özgü bir bitki türüdür.
  
  odunsu bir esansa sahip olan yaprakları, başta latin amerika'da olmak üzere, çeşitli yemeklerde kullanılmaktadır.
  
  yapraklar defne yaprağına benzer bir şekilde kullanılır. avrupa ve kuzey afrika'da da bilinmektedir.
  
  ayrıca başta şili ve arjantin olmak üzere pek çok ülkede bitkisel çay olarak da kullanılır. şili'de sıklıkla yerba mate ve diğer çaylarla karıştırılarak kullanılır.
  
  boldo, lauraceae familyasına çok yakın olan monimiaceae familyasındandır.