brie

• camembert'in daha yavan hali
• amerikan sapigi'nda, bateman'in, kurbaninin oyarak, asit dokerek vs. genislettigi vajinasinin icine yerlestirdigi ve gunlerdir ac biraktigi farenin cabucak iceri girmesini saglamak icin kullandigi peynir.
• paris'in 30 ila 100 km dogusuna, meaux ve coulommiers sehirleri arasina yayilan cografi bölge ve dolayisiyla orada yapilan peynirin adidir. olgun camembert'e, "küflü" roquefort'a, hardal gazi kokulu münster'e, hele hele içindeki kurtlariyla yenen korsika peynirlerine (ki yendikçe kirt, kurt diye sesler çikar, kurt sözü de oradan gelmistir) oranla "light peynir"dir. eurodisney ve beraberinde getirdigi yapilanma, hizli tren hatti vs. o bölgedeki çiftliklerin bir kisminin ortadan kalkmasina yol açmistir. mickey brie çiftliklerinin bazilarini yedi bitirdi, baska bir deyisle. nedir bu amerikan farelerindeki brie meraki ?
• tavada kizarttiginiz hardala bulanmis tavuk fileto uzerine ince dilimler halinde yerlestirirseniz sizi mucizevi bir lezzete ulastiracak peynir turu. bu tarif baska peynirle olmaz mi olur ama brie gibi sonuc vermez. ayrica tabi ki abartip kalin kalin da dilimleyebilirsiniz ama yarim kilosu 8-10 euro filan bu nimetin.
• yaninda uzum ile beraber ekmek icinde denendiginde insani orgazmik diyarlara surukleyen fransiz $eysi.
• yumuşak ve vazgeçilmez bir peynir. tescodakileri, hem ucuz hem de en guzelleridir. cranberry- brie baget sandvic'i ayrica cok leziz olur.
• taze dil peynirini dolapta kağıda sarılı şekilde yaklaşık 20 gün kadar beklettikten sonra, sıcak suda 10 dakika tutup çıkartmak sureti ile, gerek kabuğu, gerek içinin kıvamı, gerekse tadı ve kokusu ile kendisine çok yaklaşan bir benzerini üretmeyi başardığım peynir türü.
• yumuşak kabuklu peynirlerin en hafiflerinden (ve en az kokulularından) biridir. özellikle kızartılmış-sıcak yiyeceklerin üzerinde eritildiğinde, hafif mantarlı leziz bir tat bırakır ağızda, o mantarsı tat da basit bir tavuğu şefin spesyali yapmaya yetebilir.
• tam da incir yerken adını sol frame'de gördüğüm peynirdir.
  mevcut durumda, "olsaydı iyi giderdi" bir peynirdir.
• en çok merlot'nun yakıştığı peynir.