şükela:  tümü | bugün
  • unun mamul edildigi bitki, tahil. ana besinimizdir turk milleti olarak, cok tuketilmesi de iktisadi olarak geri kalmi$ toplumlarin saptanmasi icin kullanilir.
  • bir ten rengidir.
  • gülşen abi deki nejat ve nihat kardeşlerin buyday demek suretiyle söyleyemedikleri kelime.
  • "içinde yaşadığımız modern iletişim ağı, bir yandan belli konulardaki bilgi akışını, ulaşımı, pek çok çağdaş işi hızlandırmakta, diğer yandan da bizi çokça kendimize yabancılaştırıp, diğer insanlardan, çevreden ve evrenin doğal döngülerinden kopartmakta. bu bizim algılayabildiğimizce olayın olumsuz, acı yönü. benim hissettiğim ise çin denge işareti "ying yang"da olduğu gibi olumsuzluğun en yoğun olduğu yerde bir beyaz nokta, patlamaya hazır bir tohum var."*

    http://www.bugday.org/
  • bir ekolojik yaşam dergisi olarak kendini tanımlayan dergi.
  • bir orhan veli şiiri

    buğday

    duzuldu ucsuz bucaksiz alay,
    cingiraklar calar kapilarda.
    duzuldu ucsuz bucaksiz alay,
    bak, son hasad basladi ruzgarda.

    okundan atrilmak uzere yay,
    kuyularin agzi genisledi.
    okundan ayrilmak uzere yay,
    korku ta kemigime isledi.

    savruluyor gokyuzunde bugday,
    golgeler uzaklasiyor yerde.
    savruluyor gokyuzunde bugday,
    tanrim! tanirm! bir deva bu derde.

    duzuldu ucsuz bucaksiz alay,
    cingiraklar calar kapilarda.
    duzuldu ucsuz bucaksiz alay,
    bak, son hasad basladi ruzgarda.

    undan bize de pay, bize de pay,
    kosun, bugday dagitiyor yusuf.
    undan bize de pay, bize de pay,
    cokmeden sonu gelmiyen kusuf.

    eriyecek tencerede kalay,
    cocuklar aglasmasinlar dagda.
    eriyecek tencerede kalay,
    yetismiyecek omer imdada.

    altinda ayni eyer, ayni tay;
    arayicisi herkes bir sesin.
    altinda ayni eger, ayni tay;
    seferi ayni koye herkesin.

    artik kuruldu bu kervansaray,
    bosuna dusunur ihtiyarlik.
    artik kuruldu bu kervansaray,
    simdi seslerle dolu mezarlik.
  • tarih boyunca bereket,dogurganlık, ve mutluluk sembolü olarak kullanılan tahıl.
    (bkz: bugday dusu)
  • bulgurun hammaddesi. buğday önce pişirilir, pişince kabuğu ayrılır, kalan kısmı değirmeden geçtikten sonra elenir, iri taneleri pilavlık olarak ince taneleri* de köftelik olarak kullanılır.
  • çok geniş iklim türü ve toprak çeşitlerinde yetiştirilen bu yüzden en yaygın üretilen ve çok sayıda ürüne işlenebilen bir hububat türü. dünyada yetistirilen 14 türü ve yaklaşık 30.000 çeşiti bulunan buğdayın sadece 3 türünün ekonomik değeri vardır.
    (bkz: triticum durum) (makarnalık buğday)
    (bkz: triticum aestivum) (ekmeklik buğday)
    (bkz: triticum compactum) (bisküvilik buğday)
  • editörlüğünü victor ananias'ın yaptığı 6 yıldır yayın hayatında olan 2 ayda bir çıkan ekolojik yaşam dergisi.