şükela:  tümü | bugün soru sor
  • ing. visne...
    (bkz: cherry poppin daddies)
  • vişneden imal edilen bir çeşit likör.
  • visne bazen kiraz.
  • (bkz: jeon)
  • (bkz: ratatat)
  • ing:kiraz
    vişne bazen sour cherry ,bazen de black cherry olarak geçer...
  • genellikle vişneden yapılan likörümsü nefis bir içki.

    taze taze yapmışken tarifini de vereyim tam olsun...
    malzemelerimiz;
    1 kg vişne
    1 kg toz şeker
    2 adet 70 cc (büyük de denebilir) votka. tercihen ve maddi olarak tekel votkası tabi...
    en önemli malzememiz ise zaman. netekim 13 hafta sürüyor yapımı.

    efeem yapılışına gelince...
    vişnelerin sadece saplarını ayıklayıp yıkayınız. çekirdekleri içinde kalsın. güzzeelce suyunu süzdükten sonra kapaklı faunus ya da büyükçe bir kavanoza koyunuz. üzerine 1 kg. toz şekeri boca edip kapağı sıkıca kapayarak çalkalayın vişne ve şekerin samimiyeti artsın. bol güneş alan bir yere -balkon, cam kenarı vs- koyarak yaklaşık bir hafta -şeker iyice sulanıp tamamen eriyene kadar- güneşte bırakın. işin doğrusu kapak hiç açılmadan sadece gidip gelip kavanozu çalkalayarak o şekerin erimesini sağlamak. ve fekat bu yalaann.. o şeker içeride kazık gibi oluyor ve kapağı açıp uzun bir kaşık yardımıyla kazıya kazıya ancak karıştırılıyor. o kapak açılınca alınan kokuyla ağızdan salyalar akıyor ve tüm kavanozu kafaya dikme isteği uyanıyor.(bkz: yapma arkadaşım yapma kardeşim) sabıır
    şeker tamamen eridiğinde yaklaşık 45 ytl vereceğiniz 2 büyük votkanın tamamını içine boca edin, bir güzel karıştırıp ağzını bu sefer açılmamak üzere sıkıca kapatıp -üzerine votkayı kattığınız tarihi not aldığınız bir etiketi yapıştırın ki unutmayın- evin en ücra ve karanlık yerinde en az 3 ay (12 hafta) bekletin. o üç ay boyunca gidip gelip tarihi kontrol etmek, of daha olmamış ooo daha çook var diyerek sabırsızlanmak, ulan bu kadar para verdik güzel olsa bari diye söylenmek işin raconudur. endişelenmeyin tadına bakınca geçecek.
    bitmez gibi gelen üç ay geçtikten sonra büyük bir törenle o faunusu hapsettiğiniz yerden çıkartıp tadına bakmaya geldi sıra... şimdii.. kadeh küçük olsun bir kere, ufak bir kepçe yardımıyla biraz alıp içine de bir ya da iki vişne atın. ufak yudumlar halinde içmenizi, çok güzelmiş, vişne suyu gibi, bişi yapmaz bu yaw diyerek özellikle vişnelerinden fazla yememenizi naçizane tavsiye ediyorum. çünkü o vişneler üç aydır votka içinde yatıyor ve sadece birkaç tanesiyle -içkisini içmeden- sarhoş olan insanlar tanıyorum *
    sek içilebileceği gibi, içine bol buz takviyesi ile, ya da soda ve birkaç damla limon ile de nefis oluyor. gerisi ağız tadınıza kalmış.
    tabi bitene kadar da çok güneş almayan bir yerde saklamak en iyisi.
    adet olduğu üzre... (bkz: afiyet olsun)
  • (bkz: cherry 2000)