*

şükela:  tümü | bugün
  • domatesli, acili bir sos icinde pismis nohut. bir hint yemegi.
  • (bkz: chloe)
  • ibr. hasta
  • (yunanca) chole- şeklinde önek olursa: safra, öd (ile ilgili)
  • tarifini de verelim de tam olsun.

    malzemeler:

    haşlanmış nohut ( konserve olursa o da olumlu)
    1 soğan
    4-5 diş sarımsak
    2-3 yeşil biber
    1 domates rendesi

    tuz, karabiber, zerdeçal, acı kırmızı biber, toz zencefil, garam masala.
    soğanı incecik doğrayın. biraz zeytinyağında kavurduktan sonra içine ezilmiş sarımsağı katın. biraz daha kavurduktan sonra, biberler ve domates rendesini ekleyin. en son haşlanmış nohut, baharatlar ve biraz kaynar su ekledikten sonra biraz kaynatın. su cok olmasin.