çiğköfte

• ince bulgur, domates salcasi, biber salcasi, kimyon, karabiber, sogan, isot, cig yagsiz kiyma,ye$illik, ve limondan yapilan, lezzeti a$mi$ yiyecek modeli. kizlar sevmiyor genelde neden bilmiorum, $ahsen tapinirim ben.
• ii yapılırsa rakı ile mükemmel olur...i olmamışsa mideyi bosar, zıçırttırır oraya buraya...
• artik restorantlarda bedava geliyor, sevinmeyin hesaplar karisti diye ve tirsmayin biz mi odiyecez diye
• cig yenmesinin nedeni pişirilince tadının kotu olması dimi ??(denenmiştir)
• (bkz: kolay girer zor cikar)
• taptigim yiyeceklerden biridir
  her nedense yandikca yiyesi gelir insanin
  bende cozemedim
• sinirsiz ve yağı alınmış etle yapılır.migrosun etiyle çiğköfte yapılmaz.et temiz makina da çekilmek zorundadır.birgün önceden mahallenin kasabına haber verilmelidir.
• iyice dövülmüş çiğ etle ince bulgura biber, soğan, baharat, salça, maydanoz katılarak yumuşayıncaya kadar yoğrulup sıkılan ve pişirilmeden yenen köfte.
  etsiz yapılan cinsi de vardır.
• manyak guzel bir lezzet. sonu ne kadar kotu de olsa insan kendini tutamiyor.
• tarihte ilk olarak japonlarda gorulen bir yiyecek cheshidi... bilimsel adi "sourus hemeroidus"... japonlarin unlu yiyecegi sushinin dana antrikotuyla yapilan cheshidi olarakda bilinir... sushinin mucidi unlu yang hanedani kirali 8. yangin hitit krali hamurabiye hediye olarak gonderdigi ama urfa civarinda somon baligi bulunmamasi nedeniyle dana eti ile yapilmaya bashlandigi rivayet olunur... hammerin dunya tarihi kitabinda ise daha farkli bi idda bulunurki bu iddaya gore sourus hemeroidus anadolunun muslumanlshmasi ile iman gucuyle yogurularak bugunku inegol koftesini olushturu... ichine ter yerine tukuruk katilirsa tukuruk koftesi denilen kofte cheshidi meydana gelir... alew de pishirilirse o zamanda "whooper" olur... kaynak: temel britannica ve dursun britannica