1. bir ic anadolu yemegi. cimcik hamuru olarak da bilinir. minik makarna hamurunun kivrilip bukulmesi ve haslanmasiyle yapilir. afiyetle yenir.
  2. mantıyı andırır.büyükçe bir kapta hamur yoğrulur.bir süre dinlenmeye bırakılır.sonra elma büyüklüğünde parçalar alınır,hamur açılır.bunlar kare biçiminde kesilir.uçları birleştirilerek "cimciklenir"(sıkıştırılır).bir tencerede kaynayan tuzlu suya salınır.bir taşım kaynadıktan sonra suyu süzülür.süzülen cimciğin üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür,kızgın yağ gezdirilir,bekletilmeden patlayana kadar yenir.
  3. "öyle küçük olmalı ki, kırkı bir kaşığa girmeli. öyle yemeli ki, sofradan kalkıp yüzükoyun yere uzanıldığında çene ve ayaklar yere değmemeli" *
  4. kütahya ya özgü bir yemek mantı makarna arası birşey uzaktan makarnaya benzesede lezzeti asla benzemez çok uğraştırıcıdır ama hemen yenilir diğer güzel geleneksel yemekler gibi.
  5. onuncu nesil caylak.
  6. anneannem tarafından çok işlevli kullanılan kavram. hem minik kareler halinde kesilmiş hamuru 'cimcikleyerek' aynı isimli yemeği hazırlar, hem de yaramazlık yapan torunlarını bacaklardan 'cimciklemek' suretiyle eğitimlerine katkıda bulunurdu rahmetli.
  7. yalancisinin fiyonk (cimcik) makarnasi ile yapilanidir. sos olarak kiyma, sogan, yesil biber ve bilimum baharatlarla tatlandirilan karisim, haslanmis makarnanin üzerine bolcana eklenir. sondan bir önceki hamle olarak istege bagli sarimsakli ya da sarimsaksiz yogurt dökülür. son hamle bilindigi üzere kizgin yag icerisinde vuku bulmus nane ve pul biberin cozurdatilarak yagurdun üzerine dökülmesi ile son bulur.

cimcik hakkında bilgi verin