şükela:  tümü | bugün
  • bir ingiliz yemegi. icerisinde bezelye havuc, kiyma ve patates puresi bulunur.malzemeler icte patates puresi ustunu ortmus sekilde sunulur. lezzetli bir yan yemek olabilir, ama asla asil yemegin yerini tutmaz.

    bir normal yemek soyleyin yaninda da cottage pie deyin ancak oyle kurtarir.
  • dalyan köftenin yandan yemişidir en yakın ihtimalle..
  • an itibariyle fırında pişmekte olan ve mis gibi kokan yemek. bir miktar kalorili ama baya leziz. tarifi şöyle;

    yarım kilogram kıyma
    1 büyük kuru soğan
    1 havuç
    3 dal kereviz sapı
    yarım su bardağı bezelye
    1 dal defne yaprağı
    2 su bardağı et suyu
    3-4 yemek kaşığı domates püresi
    3 yemek kaşığı worcestershire sos
    7-8 dal taze kekik
    karabiber
    tuz

    patates püresi için

    4 patates
    1 su bardağı rendelenmiş sünen herhangi bir peynir
    2 yemek kaşığı tereyağı
    taze kekik
    muskat rendesi
    tuz

    kıymayı derin bir tavada kavurun, ardından zeytinyağı, soğan, havuç ve kereviz sapını ekleyerek kavurmaya devam edin. domates püresi, et suyu ve baharatları ekleyerek ağzını kapatmadan 45 dk 1 saat kısık ateşte pişirin.

    patatesleri kabuklarını soyun. kabaca doğrayıp üzerini geçecek kadar soğuk su koyup haşlamaya bırakın. haşladıktan sonra süzün ve sıcağı üzerindeyken peynir, tereyağı ve baharatları koyun ve hiç pütür kalmayacak şekilde güzelce ezin.

    kıymalı harcı dar bir borcama eşit şekilde yayın, üzerine patates püresini de düzgün bir şekilde ve eşit olacak şekilde serip 180 derece fırında üzeri kabuk tutana kadar pişirin.