cumhuriyet sucukları

• yıllarca bekar yaşamış birisi olarak tüm sucukları defalarca denedim, aralarında en lezzetli olanı bana göre budur.
• tarihcesi:
  
  afyonkarahisar eşrafının tanınmış kasaplarından merhum kasap kara mehmet 1920’li yıllarda yeni açtığı kasap dükkanının ismini, o döneme has duygularla “cumhuriyet” koyar.
  not: harbiden de adami keser bu kasap
  
  cumhuriyet kasabı, afyonkarahisarlıların et ihtiyacını karşılarken kara mehmet’in özenle hazırladığı sucukta, oldukça leziz bir formül ortaya çıkar. kara mehmet’in yaptığı sucukların namı önce afyonkarahisar’da, zaman geçtikçe de tüm türkiye’ye yayılır. cumhuriyet sucukları artık tartışılmaz bir lezzet haline gelmiştir.
  
  kasap kara mehmet vefat ettikten sonra, oğulları ahmet ve ömer kocaşaban kardeşler cumhuriyet sucuklarının markalaşma sürecinde gecelerini gündüzlerine katarak hem afyonkarahisar sucuğunu, hem de cumhuriyet markasını gönüllere yerleştirirler.
  
  türkiye’nin dört bir yanında satışı gerçekleştirilen cumhuriyet sucukları, aynı zamanda günde binlerce aracın geçiş yaptığı afyonkarahisar’ın da başlıca hediyelik ürünlerinden birisi olmuştur.
  
  gelişen teknoloji sayesinde türkiye ve dünya standartlarına uygun bir üretim yapısı bulunan cumhuriyet sucukları markası neredeyse bir asırdır gelenekselleşmiş lezzetinden asla taviz vermemiştir. kurulduğu günden bu yana et ve baharat kalitesini, kasap kara mehmet’in bulduğu o eşsiz tarifi ve kalitesini asla değiştirmeyen cumhuriyet sucukları, afyonkarahisar’ın iftihar kaynağı olarak gösterilen markaların başında gelmektedir.
• kalın ve serttir. siyasal islamcı hoplatır.
• tek geçilesi sucuk üreticisi. muhteşem. karlı bir ankara sabahında rize turist çayı ile götürünüz.
• bir zamanlar bu sucuğu almak imkan ve zenginlik belirtisiydi. afyon'dan getirttik bu sucuğu diye bir tabir vardı. şimdi artık herhangi bir sucuğu yemek zenginlik belirtisi oldu. teşekkürler akp.
  
  cumhuriyet sucuklarının tadı da bozuldu. eski tadı tuzu kalmadı.
• mizah dergilerinde geçen özellikle cengiz üstün adlı şahsın yapmayı sevdiği esprilerdendir.
  -(adamımız tuvalete girer)oğlum bu ne ya bırakmışın cumhuriyet sucuğunu...
  (bkz: aynı evde yaşayan iki devlet memurunun maceraları)
• daha hala guzel yapiyorlar. sucuklarin coca colasi..
• insanlar tarafından, lezzetli olduğu sanılarak alınan fakat eskı lezzetinden cok uzakta olan sucuk markası...
  
  sanırım bunda en büyük etken, sucuklarda manda etinin kullanılmaması...
• apikoğlu ile birlikte bana göre ülkenin en iyi sucuk markasıdır.
  son 1 yıldır formülüne rötuşlar yaptılar sanırım, yağ dengesi de değişti epey lezzetli oldu.
  
  adı da güzel, tadı da güzel.
• gimsa'da 300 gramı 19.90 tl olan sucuk markası. kendi yağıyla pişirip 2 yumurta kırdıktan sonra afiyetle yenir.