şükela:  tümü | bugün
  • (kadın tuzluğu) diğer isimleri: karamuk, sarıçalı, çoban tuzluğu, it tuzluğu, ekşimen, garamık, zibike, çoban ekmeği, tavşan ekmeği, kızamık botanik bilgi: kadıntuzluğugiller “

    ing. barberry. farsçası zereşk.

    “diken üzümü, genellikle kuzey yarım kürede ılıman bölgelerinde yetişen bir bitkidir. avrupa ile ülkemizde orman alanlarının açık kısımlarında ve çitlerde yetişen, kışları yaprak döken, dikenli bir ağacımsıdır. boyu 1-3 metreye ulaşabilir. sarı veya turuncu çiçekleri tek tek ve küçük demetler şeklinde şemsiye gibidir. bitki, bulunduğu bölgeye dökülen tohumlarıyla çoğalmaktadır.”

    iran mutfağının vazgeçilmezidir.