şükela:  tümü | bugün soru sor
  • diyabeti olan , insulin direncinden muzdarip olan, ya da metabolizması bir şekilde yavaşladığı için diyet yapmak zorunda kalan kişilere de krize girdiklerinde aynı tadı bulamasalar da normal insanlar gibi tatlı yiyebilme, nefs köreltebilme* olanağı sağlayan tarifler.
  • * yalancı tavuk göğsü:
    8 porsiyonluk tarif.
    1 ekmek , 1/2 süt ve 1/2 yağ eksilterek yenilebilir.
    1 porsiyonda 140 kalori , 17.3 gram karbonhidrat vardır.
    5 su bardağı veya 1 litre yarım yağlı süt
    1 su bardağından az un
    2 yemek kaşığı yumuşak margarin
    yeteri kadar tarçın
    25 adet aspartam içeren tablet veya 10 yemek kaşığı sanpa gold veya 8 yemek kaşığı candarel spoonful

    yapılışı:
    soğuk süte unu ilave edin mikserle karıştırın. ateşin üzerinde bu karışımı muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. inmesine yakın margarini katın. iyice karıştırın. ocağı kapatıp birkaç dakika bekleyin , hafif ılınınca tatlandırıcıyı ekleyin. 15-20 dakika tekrar mikserle çırpın. su ile ıslatılmış cam kaba karışımı dökün ve dolaba koyun. servis yaparken tarçınla süsleyin.
  • *sütlü irmik tatlısı:
    8 kişilik tarif.
    1 ekmek, 1/2 az yağlı süt eksilterek yenilebilir.
    1 porsiyonda 130 kalori, 20,5 gram karbonhidrat mevcut.
    5 su bardağı veya 1 litre yarım yağlı süt
    yarım su bardağı su
    1 küçük su bardağı irmik
    1 paket vanilya
    25 adet aspartam tablet veya 10 yemek kaşığı sanpa gold veya 8 yemek kaşığı candarel spoonful
    yeteri kadar limon kabuğu rendesi
    yeteri kadar tarçın

    yapılışı:
    irmik, vanilya ve limon kabuğu rendesini bir tencereye koyun. üzerine süt ve suyu ilave edin. iyice karıştırın. karışımı kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. ocağı kapatın. hafif ılınınca tatlandırıcıyı ilave edin ve iyice karıştırın. irmik tatlısını ıslatılmış cam tepsiye yayın, soğumaya bırakın. dolapta 1 gün bekletin, üzerine tarçın ekip servis yapın.
  • * kakaolu puding:
    6 kişilik
    1/2 ekmek, 1 yağlı süt eksilterek yenilebilir.
    1 porsiyonda 159,5 kalori, 15,6 gram karboınhidrat mevcut.
    5 su bardağı veya 1 litre yarım yağlı süt
    2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
    2 yemek kaşığı dolusu un
    1 yumurta sarısı
    1 paket vanilya
    2 yemek kaşığı dolusu kakao
    1 yemek kaşığı yumuşak margarin
    25 adet aspartam tablet veya 10 yemek kaşığı sanpa gold veya 8 yemek kaşığı candarel spoonful

    yapılışı:
    soğuk süte unu, nişastayı, yumurta sarısını, vanilya ve kakaoyu ilave edin. mikserle çırpın. ateş üzerinde muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. inmesine yakın margarini atın, iyice karıştırın. ocağı kapattıktan sonra hafif ılınınca tatlandırıcıyı ilave edin. karışımı 5 dakika mikserle çırpın. 6 adet kaseye döküp soğutun.
  • * sütlaç:
    6 kişilik
    1 ekmek, 1/2 yağlı süt eksilterek yenilebilir.
    1 porsiyonda 123 kalori, 17,2 gram karbonhidrat mevcut
    5 su bardağı veya 1 litre yarım yağlı süt
    1/4 su bardağı pirinç
    2 yemek kaşığı nişasta
    1/2 su bardağı su
    1 tutam tuz
    25 adet aspartam tablet veya 10 yemek kaşığı sanpa gold veya 8 yemek kaşığı candarel spoonful

    yapılışı:
    pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra az suda suyunu çekip yumuşak hale gelinceye kadar haşlayın. nişastayı su ile ezin, tuzu ilave edip karıştırın. kaynayan süte suda ezilmiş nişastayı yavaş yavaş ilave ederek karıştırın. haşlanmış pirinci ilave edip karıştırın. pişirmeye devam edin. sütlacı ateşten alın, ılıkken tatlandırcıyı ilave ederek iyice karıştırın. kaselere boşaltıp soğumaya bırakın
  • * şeftali tatlısı:
    10 kişilik
    porsiyon ölçüsü : şeftali + 2 yemek kaşığı tavuk göğsü
    1 ekmek, 1/2 yağ eksilterek yenebilir.
    bir porsiyonda 88.8 kalori, 14.8 gram karbonhidrat mevcut.
    5 adet şeftali
    1/2 litre süt
    1/2 su bardağı un
    1 yemek kaşığı yumuşak margarin
    yeteri kadar tarçın
    15 adet aspartam tablet veya 5 yemek kaşığı sanpa gold veya 4 yemek kaşığı candarel spoonful

    yapılışı:
    şeftalileri yıkayıp soyun, ikiye bölün ve az suda haşlayın. sıcakken tatlandırıcıyı ekleyin. şeftalileri servis tabağına dizin. tavuk göğsü tarifini yarım ölçüyle yapın. servis tabağındaki şeftalilerin üzerine hazırladığınız tavuk göğsünden ikişer yemek kaşığı koyun. tarçınla süsleyip soğuk olarak servis yapın
  • * sütlü un helvası:
    7 kişilik
    1 ekmek, 1 yağ eksilterek yenebilir.
    1 porsiyonda 110 kalori, 16.2 gram karbonhidrat mevcuttur.
    1 su bardağı un
    1 su bardağı süt
    2 yemek kaşığı yumuşak margarin
    8 yemek kaşığı candarel spoonful veya 10 yemek kaşığı sanpa gold

    yapılışı:
    unu teflon tavaya koyun. yağsız olarak 15-20 dakika rengi değişene kadar kısık ateşte kavurun. tencerenin altını kapatın. yağı tahta kaşıkla sıcak una yedirin. tatlandırıcıyı koyup karıştırın. sıcak sütü de ilave edip tekrar karıştırın. tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika demlendirin. ılınınca kaşıkla bastırarak servis tabağına dizin.

    tablet tatlandırıcı kullanmayın. hacim verici özellikleri olmadığından irmik ve un helvasında iyi sonuç vermezler.
  • *kabak tatlısı:
    2 kişilik
    1 sebze, 1/2 yağ eksilterek yenebilir.
    1 porsiyonda 79,5 kalori, 9,9 gram karbonhidrat mevcut.
    2 dilim tatlı kabağı
    1/2 su bardağı su
    1 yemek kaşığı ceviz içi
    2-3 büyük tablet dulcaryl veya 1 yemek kaşığı dolusu candarel spoonful veya 1 yemek kaşığı dolusu sanpa gold

    yapılışı:
    kabağı soyup 2 dilimini bir tencereye koyun. suda 2-3 tablet dulcaryli erittikten sonra kabaklara ilave edin. kapağını kapatarak kısık ateşte kabaklar pişene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. kabakları ateşten alın. eğer dulcaryl kullanmadıysanız ılınınca toz tatlandırıcıyı ilave edin. cevizi dövüp üzerine serperek servis yapın
  • * ayva reçeli:
    porsiyon ölçüsü 1 yemek kaşığı dolusu
    8 porsiyonluk
    1 meyve yerine yenebilir.
    1 porsiyonda 50 kalori, 12.4 gram karbonhidrat mevcuttur.
    2 orta boy ayva
    1 su bardağı su
    1 çay kaşığı tarçın
    20 adet aspartam tablet veya 5 adet dulcaryl büyük tablet.

    yapılışı:
    ayvaları yıkayıp ayıklayın ve kabuklarını soymadan rendeleyin. rendelenimş ayvayı az suda kısık ateşte 1 saat kadar pişirin. ocağı kapatınca reçel sıcakken tatalandırıcıyı ezerek veya eriterek ekleyin, tarçınla karıştırın. soğumaya bırakın.
    dolapta korumalı ve en geç 3 gün içinde tüketmelisiniz. içinde uzun süre dayanmasını sağlayan şeker olmadığından fazla miktarlarda yaparsanız küflenebilir.
  • * erik marmelatı:
    porsiyon ölçüsü 1 yemek kaşığı dolusu
    5 porsiyonluk
    1/2 meyve yerine yenebilir.
    1 porsiyonda 25,2 kalori, 5,4 gram karbonhidrat mevcut.
    10 adet mürdüm eriği
    1/2 su bardağı su
    2 yemek kaşığı sanpa gold veya 2 yemek kaşığı candarel spoonful

    yapılışı:
    erikleri yıkayın, su ile birlikte tencereye koyarak erikler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. pişen erikleri süzgeçten geçirin. marmelatınızı bir kaba koyun ve ılıkken tatlandırıcıyı ilave edip karıştırın. birkaç saat soğutun.
    dolapta korumalı ve en geç 3 gün içinde tüketmelisiniz. içinde uzun süre dayanmasını sağlayan şeker olmadığından fazla miktarlarda yaparsanız küflenebilir.