şükela:  tümü | bugün
  • mükemmel protein içeren ve kompleks karbonhidrat ile bezenmiş yiyeceklerdir... daha sonra hepsi detaylı anlatılacak ancak tek tek sayacak olursak...

    --- lor peyniri
    --- kaşar peyniri
    --- badem
    --- ceviz
    --- kabak çekirdeği
    --- yağsız tavuk eti
    --- yağsız kırmızı et
    --- ton balığı
    --- bulgur
    --- kepekli makarna
    --- yumurta
    --- %100 üzüm suyu
    --- yulaf ezmesi
  • ilk olarak lor peyniri ile başlayalım...

    peynir üretiminden sonra süzülen suyun kaynatılması sonucu elde edilen oldukça lezzetli bir besindir... peynir altı suyu denen bu sudan lor yapılmasıyla suyun içindeki katı maddelerin sadece bir kısmı değerlendirilmiş olur...

    protein, vitamin ve nükleik asit bakımından çok zengin olan peynir altı suyu (whey), bebek mamaları, süt ürünleri, dondurma ve sütlü tatlılar gibi besin maddelerinin yapımında katkı maddesi olarak kullanılıyor...

    yumuşak lor peynirinin besin değerleri :
    (28 gr.) lor peynirinde
    kalori : 75 kkal
    toplam yağ : 6 gr
    sature yağ : 4 gr
    kolesterol : 13 mg
    sodyum : 130 mg
    protein : 5 gr
    kalsiyum : %4
    demir: %3
  • sırada kaşar peyniri var...

    burada sorulan soru her zaman şu olur... kaşar peyniri diyete uygun değildir... çünkü daha yağlıdır... evet daha yağlıdır, ancak protein olarak da eşdeğer beyaz peynire göre daha fazla protein içerir... ben lor peyniri sevmiyorum diyenler kaşar peyniri tüketebilirler... unutmamak lazımdır ki; diyet ve fitness için korkulacak olan yağ değil, karbonhidrattır...

    beyaz peynir
    kalori: 289
    protein: 22,5
    yağ: 21,6
    karbonhidrat: 0

    kaşar peyniri
    kalori: 404
    protein: 27
    yağ: 31,7
    karbonhidrat: 1,4

    lor peyniri
    kalori: 90
    protein: 13,7
    yağ: 1,9
    karbonhidrat: 3,6
  • gelelim badem hakkında yazacaklarımıza...

    badem, besleyici değeri en fazla olan kabuklu yemiştir... az miktarda (23 gram) badem bile mükemmel bir vitamin e ve magnezyum kaynağı, iyi bir protein ve lif kaynağı ve potasyum, kalsiyum, fosfor, demir ve tekli doymamış yağ içerir ve sadece 160 kalori içererek size besleyici bir enerji verir...

    ayrıca badem ve bundan sonra anlatacağımız cevizin de yağ açısından kaliteli yağlar arasında sayılmaları da önemlidir... örneğin; pişmiş bir ızraga etin yağı, margarin ve diğer doymuş yağlar yerine tüketilecek badem ile yağ alımı da sağlanmış olacaktır...
  • sıradaki besinimiz ceviz...

    cevizin her 100 gramında, yaklaşık 15 gram protein vardır. ayrıca yüksek miktarda lif içeren ceviz, lif ve protein zenginliği açısından, kuruyemişlerin şampiyonudur... ceviz aynı zamanda antioksidanlar ve çoklu doymamış yağ asitleri açısından da zengindir...
  • ve gelelim kabak çekirdeğine...

    badem ve cevize göre daha fazla protein içerir... yağ ve karbonhidrat değerleri de düşüktür... tüketmek badem ve cevize göre daha zordur... benim önerim bu üçünü değişik miktarlarda ara öğüne koymak, sıkıldıkça da diğerine geçmektir... bir ara öğünde 50gr geçilmemelidir...

    badem

    kalori: 598
    protein: 18,6
    yağ: 54,2
    karbonhidrat: 19,5

    ceviz
    kalori: 651
    protein: 14,8
    yağ: 64
    karbonhidrat: 15,8

    kabak çekirdeği
    kalori: 610
    protein: 30
    yağ: 50
    karbonhidrat: 10
  • sırada etgillerden yağsız tavuk eti var...

    sporcuların özellikle önerdiği ızgara veya haşlanmış tavuk göğsü gayet yüksek miktarda protein ve sıfır miktarda karbonhidratı ile mükemmeldir... öğle yemeklerinde tüketmek gayet uygundur...

    yağsız tavuk eti

    kalori: 114
    protein: 23,2
    yağ: 1,7
    karbonhidrat: 0
  • diğer etgillerden yağsız kırmızı et...

    bunlar da aynı şekilde tavuk eti gibi protein deposudur... ancak tavuğa göre bir miktar daha az protein içerir... dana veya sığır eti arasında tercih yapılacaksa dana eti tercih edilmelidir...

    dana eti az yağli
    kalori: 156
    protein: 19,7
    yağ: 8
    karbonhidrat: 0

    siğir eti az yağli
    kalori: 225
    protein: 19,4
    yağ: 15,8
    karbonhidrat: 0
  • tok tutan, protein miktarı yüksek besinler olabilir. ama bir kere yiyeyim 24 saat tok tutsun diyeceğiniz mucize besin yok, vücut acıksın ki yağ yaksın.