şükela:  tümü | bugün
  • eğer evde sivri ya da çarliston biber kalmadıysa, hiç düşünmeden çoban salatasına eklediğim biber çeşidi. böyle sulu sulu mis. kendisini sadece dolma yapmak için alanlara da içten içe kırıldığını düşünüyorum. evet.
  • zeytinyağlı dolma için biraz irice olanı, etli dolma içinse ufacık olanı makbuldür.
  • besni ve urfa türleri acıdır, tam dolmalıktır. yedikçe yiyesin gelir. özellikle besni biberi candır...
  • tam bir pazar hezimetidir. bir türlü doğru dürüstünü, adam gibisini alamayıp, ev halkından azar işitme nedenidir.
  • iki kilo aldığınızda hacim olarak yüksek fakat ağırlık olarak düşük değere sahip olduğu için taşıması hep bir tuhaf olan sebze. ikame gücü yüksektir, çarliston biber yerine salataya dolmalık biber koyabilirsiniz ama çarliston biberi pek de dolmalık biber olarak kullanamazsınız. en azından tencerede düzgün durmuyorlar, içlerine su kaçıyor.
  • dolma biberin arkasındaki çıkıntı 3 adet ise erkek, 4 adet ise dişidir. erkek olan pişirmeye, dişi olan ise çiğ yemeye uygundur.