şükela:  tümü | bugün
  • domates soyulur,tercihen halka halka dooranır,ekmek batırılabilicek derinlikte zeytinyağı,biraz limon suyu ve bolca kekik içinde yüzücek şekilde,salatalıkla birlikte tabağa yatırılır.üstüne peynir serpiştirilirse müthiş olur..
  • domates küçük küpler halinde kesilip, tuz, kekik ve zeytinyağı üçlüsü ile buluşturulursa da müthiş olur...
  • malachi versiyonu :

    1 büyük, tercihan beyaz soğan ince ince doğranır, tuzda öldürülüp yıkanır, suyu süzülür. 2 adet büyük çanakkale domatesi soyulup 2x2 cm'lik küpler halinde doğranır. domates-soğan karışımının içine 10-12 adet siyah zeytin atılır, bol sızma zeytinyağı, tuz ve kekik de konulup tüm malzeme karıştırıldığında muhteşem tadı olan bir salata ortaya çıkar.

    dikkat : limon veya sirke konmayacak.