• sade ve antep fıstıklı.

    dip not: evet yaşlıyım. *
  • babam 1 top yese de 10 top yese de hepsini sade koydurur. ona gore sade harici dondurmalar dondurma degildir.
  • vişne-limon-kakao
  • özellikle ege sahillerinde kesinlikle damla sakız - karadut kombinasyonu.
  • hiç öyle macera aramam.

    kakao + vanilya.

    hemen her gittiğim yerde bu ikili tercihimdir.

    edit: çok zevksizsin diye birçok mesaj aldım. siz ballı bademli, tahinli, damla sakızlı vb yiyerek çok zevklisiniz. hayranım zevklerinize...
  • bal badem- kaymak
  • tatil yörelerinde maraş dondurmacısı hangisini yememize karar verirse o kombinasyon.

    (bkz: orospuçocuğu dondurmacı)
  • kakao+karadut
  • türkiye'den karadut-yoğurt olsun, fındık-bal badem olsun, dünya çapında harika dondurmalar var. ben de biraz yurtdışından ilk aklıma gelenleri yazayım, çeşitlilik olsun.

    avustralya sydney'den messina'da satılan hangi kombinasyon olsa girer bu listeye, netten bakabilirsiniz. benim favorilerim baklava-gül suyu ve incir reçeli ve amaretti bisküvili panna cotta dondurması. bu baklavalı dondurmayı facebook sayfalarında "üzgünüm yunanlılar, baklava türkiye'den ;) " gibi bir yorumla paylasmislardi, o gün messinayi daha çok sevdim haha

    çin'de siyah susamla yapılan bir dondurma var. bu siyah susamin yanına beyaz ne koysanız (süt, sahlep, yoğurt...) efsane oluyor. japonya'da ise bazen bu dondurmanın yanına, kestane şekeri gibi hazırlanmış kırmızı fasulye ve bunun dondurması konuyor (azuki), ona da bayılıyorum!

    japonya'dan farklı bir favorim var ama; onigiri dondurması! ahaha onigiri, içine envai çeşit muhteviyat konulan pirinç topları gibi birşey. onigiri dondurması da kendi başına bir kombinasyon; sütlaç gibi içinde pirinç parçaları olan bir sütlü dondurma. üstünde ekşi erik turşusu, hafif tuzlu, harika oluyor. illa kombinasyon isterseniz yine yanına yeni dünya dondurmasi...

    hindistan'da yine rabri tarzı güllü bademli masalali nefis şeyler yapılıyor.

    orta amerika'ya gittin mi dulce de leche (karamelize süt reçeli) ile harikalar yaratıyorlar. yanına hafif bir hindistan cevizi veya kahveli dondurma. bu arada hayatımın en bomba dondurmalarından birini salvador'da yemiştim. kaju fıstığının çok lezzetli, çok etli bir meyvasi vardır, görmediyseniz netten bakabilirsiniz. orta doğu kökenli, salvador'lu bir ailenin işlettiği pastanede, kaju fistikli dondurma ve bu fıstığın meyvasindan yapılan dondurmayı beraber denemiştim, halen unutamam. aile de türkiye'den olduğumu duyunca daha bir ihtimam, daha bir yakınlık göstermişti.

    daha güneyde, peru'da chicha morada denen bir içecek var, peru sandeviçlerini gömerken bardak bardak gidiyor. mor renkteki bir havuçtan yapılıyor. bir gün bir yerde chicha morada dondurmasına denk geldim, yanına bir top ananas!

    türkiye'de tahinden, yanmış süte, doğudan batıya gerçekten harika lezzetler var. dondurma, yerel gıdaların çeşitliliğini ve aromasını kolayca yansıtabilen, dünyanın en basit ama en özel yiyeceklerinden biri. kore'den ekvador'a, dondurmayı sevmeyen millet yok. umarım bu zor günler geçer ve yerel ve beynelmilel harika lezzetleri tatmaya devam ederiz.
  • kavunlu ve cevizli
hesabın var mı? giriş yap