katıklı ekmek

• - soğan, çökelek, biber, kekik ve zeytinyağı
  - ıspanak, tuzlu yoğurt, biber ve zeytinyağı
  - taze kekik, çökelek, biber ve zeytinyağınan hazırlanan harçlardan biriyle yapılır.
  mutlak mayasız hamurdan yapılmalıdır. hamur ince açılır ortasına bu harçlardan biri konur ve kenarlarından çekiştirilerek buyük bir bohça haline getirilir. daha sonra zeytinyağı takviyesiyle bu bohça neredeyse yufka gibi açılır. fırında pişirildikten sonra, yanına kemik suyuna pişmiş mercimek çorbası çok güzel olur.