fenilalanin

• vücudun kendi kendine sentezleyemediği ancak tiroid bezinden salgılanan tirozinin üretimi için ihtiyaç duyulduğundan dolayı beslenme yolu ile alınması şart olan esansiyel bir aminoasittir (bkz: essential aminoacids).
  
  dolayısı ile paketsiz satıldığı için üzerine yazılı olmadığı halde pek çok gıdanın içerisinde mevcuttur. ^*
  
  (bkz: yumurta)
  (bkz: tavuk)
  (bkz: kabuklu deniz mahsülleri)
  (bkz: süt ve süt ürünleri)
  
  4000de bir görülen fenilketonuri hastaları dışında tüm insanların günlük diyetlerinde bulunması elzemdir kısacası.
  paketlenmiş gıdalarda uyarı niteliğinde yer almasının tek sebebi ise fenilketonuri hastalığıdır.