çiğ köfteci ali usta

• beni ve arkadaşlarımı, ilkokul yıllarında yaptığımız doğubank & eminönü gezilerimizden birinde kendisine uğradığımız bir gün, limonu havaya atıp kesmek suretiyle ortaya çıkan iki parçayı havada kapıp foşurt diye fışkırtarak sıkması^** etkilemiş simadır / çiğ köfte tanrısıdır (pençesiyle dürüme doldurduğu 3 kilo çiğ köfteyi saymıyorum). o yıllardan beri yolumuz düştüğünde kendisinden bir dürüm yemek boynumuzun borcudur.