itü gıda mühendisliği

• ezber ağırlıklı derslerinin yanı sıra, termodinamik, ısı aktarımı gibi mühendislik derslerinin de yoğun olarak işlendiği, her ne kadar gıdanın da mühendisliği mi olurmuş denilmesine rağmen, en az diğer mühendislikler kadar mühendislik bilgisine sahip mezunlar veren bölüm.