7 entry daha
  • balkanlar ve orta avrupa'da da yaygin olarak yapilan bir yemektir. icinin malzemesi biraz daha degisik ve karisiktir genellikle, bilumum domuz urunleri, ekmek ici, yumurta gibi seyler de girebilir sarma icine. pisirim esnasinda beyaz sarap kullanilmasi, sarmanin haslanmis lahanadan degil lahana tursusundan yapilmasi gibi farkliliklar da olabilir ama haticeye degil neticeye bakarsak gene de lahana sarmasidir sozkonusu olan. yogurda bir alternatif, guney bolgelerimizde yaygin olarak kullanilan sarimsak, nane, limon ve bazen biber salcasiyla yapilan sos turudur. biraz kokmayi goze alirsaniz cok lezzetlidir. sarmanin pismesine yakin, ayri bir kapta eritilen yag icinde dovulmus sarimsak (bol miktarda), nane ve istenirse biber salcasi kavrulur, uzerine limon eklenir, azicik fokurdatilip sarmalarin uzerine dokulur, bir bes on dakika sarmanin sosla birlikte pismesi saglanir, sonra da afiyetle yenir.
218 entry daha
hesabın var mı? giriş yap