blini

• un, süt, yumurta, şeker-tuz karışımından yapılan lezzetli krepimsi yiyecek. çok fazla çeşidi mevcuttur genelde smetanayla tüketilir bunun yanında peynirli, tavuklu, havyarlı, mantarlı vs. çeşitleride bulunur. ayrıca vodkanın yanında tüketilebilecek güzel bir mezedir (ozellikle havyarlı olanı). 40 günlük hristiyan pehrizinin arifesinde bolca tüketilir bu gun ruslar için geleneksel blini günüdür.
  rusyada yenilebilecek en ucuz, en sağlıklı, en hızlı yiyecek. (bkz: rus fastfoodu)