tahinli patlıcan ezmesi

• tahinli patlıcan ezmesi
  
  malzemeler
  mutfak
  zorluk **
  süre 15 dk.
  kaç kişilik 4
  yöntem
  2 patlıcan
  1 çay bardağı tahin
  1 limon suyu
  2-3 diş sarmısak
  1 çay bardağı ayçiçek yağı
  1 tatlı kaşığı tuz
  1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  
  hazırlanışı
  patlıcanları 50 dk. fırında pişirelim.
  kabuklarını soyup ince ince kıyalım.
  tahin,limon suyu,dövülmüş sarmısak ve tuzla beraber karıştıralım.
  en son üzerine yağı gezdirelim.
  kırmızı pul biber serperek servis yapalım.