2 entry daha
  • karadeniz somonu aksine türk somonu olarak yetiştirilen balık. zira karadeniz somonu 90'lı yıllarda sinop'ta alarko tarafından denenmiş, başarılı olamamış balığa verilen isimdir. bilimsel ismi de alabalıkla aynı değildir, bildiğimiz norveç somonudur. türk somonu ise alabalığın porsiyonluk olarak bırakılmayıp daha da büyümesine imkan verilip anaç haline getirilmesidir. eti de norveç somonundan farklı değildir. ülkemiz için önemli bir ihracat kalemidir.
1 entry daha
hesabın var mı? giriş yap