baudouin

• susam yağının içinde gerçekten susam yağı bulunduğuna dair yapılan bir testin adıdır. gerçek susam yağı bu testte hidroklorik asit ve furfural reaktantları ile kırmızı renk verir. bu bilgiyi 1800lerin sonlarında başka birileri bulmuş olsa da aralarından baudouin'in modifikasyonu sıyrılmış ve test bu isimle anılmaya başlamış.