kurut

• fiyatının çok ucuz olması ve uzun süre (yillarca) bozulmaması münasebeti ile, bir kurtarıcı olarak mutfaklardan eksik edilmemesi gereken yiyecektir.
  çorbasını yapmak, neredeyse hazır çorba yapmak kadar basittir.
  fatih, kadınlar pazarı'nda, kasapların arasına serpilmiş baharatçıların hemen hemen hepsinden temin edilebilir.