a vitamini

• wapf.org a göre çoğunlukla hayvansal gıdalardan alınması gereken vitamin. aynı omega 3 lerin epa ve dha ya sentezlenmesi gibi beta karotenler de a vitaminine çevrilebilir ama sağlıklı bir insanda ancak 6 birim betakarotenden 1 birim a vitamini elde edilebilir, ve şeker hastaları ve tiroit bezinde sorun olanlarda hiç elde edilemez. bu yüzden morina balığı karaciğeri yağı veya inek karaciğeri benzeri hayvansal ürünler bol miktarda tüketilmelidir. önerdikleri kullanım günde 10000 iu a vitamini ve 1000 iu d vitamini. kaldı ki weston price'in 1930'larda yaptığı sağlıklı beslenen topluluklarda insanlar günde ortalama 50000 iu a vitamini tüketiyordu. bu kadar a vitamininden zehirlenmez miyiz sorusuna gelince, kutuplardaki araştırmacılarda kutup ayısı veya fok ciğeri yediklerinde, milyonlarca iu doğal a vitamini aldıklarında baş ağrısı, kusma, deri soyulması gibi belirtiler oluşuyor, ama a vitamini yüksek gıdalar almayı bıraktıklarında iyileşiyorlar.
  sentetik a vitamininde ise, günde 100000 iu a vitaminini aylarca kullanan kişilerde zehirlenmeler olabiliyor.