mağrip

• tunus ve fas'ın yanı sıra cezayir de bir magrib ülkesidir.
  magrip ülkelerinin nüfusunun tamamına yakın kısmını araplar ve berberiler oluşturmaktadır. üç ülke de fransız sömürge dönemi yaşamıştır. osmanlı imparatorluğu ise fas'a kadar gidebilmiştir.
  bu ülkeler arasında turistik açıdan en ilginç olanı fas'tır. ülkede karlı dağlar ile çöl aynı fotoğraf karesinde görüntülenebilir. tunus da göreceli olarak turistik ve ilginç bir ülke olsa da fas aralarında en egzotik olanıdır. tunus'un ilginçliği mikro klimalara sahip olmasıdır, yani arabayla 2-3 saat giderek karadeniz bitki örtüsüne sahip bir bölgeden çöle ulaşma olanağı vardır.
  bu ülkelerin ortak yemeklerinden biri de kuskustur (couscous). kısaca bildiğimiz ince bulgurun buharda pişirilip ardından üstüne çeşitli sebze ve baharatlar ile hazırlanan bir çeşit "türlü"nün katılmasıyla hazırlanır. ağır bir yemektir.