şükela:  tümü | bugün
  • espresso fincanının kapasitesi küçüktür bu yüzden kahveyi koymadan ısıtılmış olması gerekir. eğer fincan soğuk olursa kahveyi de soğutur tadı kaçar işin. çoğu espresso makinesinin üst kısmında fincanların konulacağı bir ısıtma kısmı vardır fincanlar burada uygun ısıda korunabilir ama eğer evde kullandığınız bir makine ise her zaman açık olmayacağından bu yöntem mantıklı olmayabilir bu durumda ya sıcak su ile çalkalanarak ya da buhar aparatından buhar püskürtülerek fincan ısıtılmalıdır.

    aynı şekilde kahve bitinceye kadar soğumasın ısıyı muhafaza etsin diye fincanın kenarları kalındır.

    köpüğün kahve bitene kadar makul seviyede kalması ve aromanın daha iyi hissedilebilmesi için fincan lale şeklindedir. küçük bir fincan olduğundan tutacak yeri de küçüktür ki bu bazen problem yaratır. dikkatli olmazsanız kahveyi üstünüze döker ve karizmayı bitirirsiniz.

    bardak genelde beyaz porselenden yapılır farklı renkleri de pek caiz değildir.
1 entry daha