kürt pilavı

• akdeniz bölgesinin kırsal yörelerinde kapama şeklinde isimlendirilen yemektir. tereyağlı bulgur pilavı üzerine et şeklinde yapılır.
  
  bir mantı, çiğ köfte, içli köfte gibi yöresel olabilecek bir yemek değildir, yurdun dört bir yanında yapılan alelade bir etli pilavdır işte. hatta ısparta taraflarında sünnet düğünlerinde yemek diye verilir.