tavacı recep usta

• başlangıçta muhteşem olan, sonrasında hem lezzet hem de kalite bakımından azalarak biten, eski haliyle hayallerimde yaşayan mekan. hem istanbul'da hem de ankara'da durum böyle. yine de eski günlerin hatırına, bu mekan ile ilgili en sevdiğim anımı paylaşayım. ama siz bunu denemeyin. eski bir hikayedir, günümüzde aynı sonucu vermeyecektir:
  
  bir öğlen vakti, 4 kuzen, ankara'da gezerken uğradık. fakat karnımız tıkabasa dolu. sadece tatlı olarak meşhur irmik helvasından yiyeceğiz ve kalkacağız. birinci turu yedik ama doymak ne mümkün, birer tabak helva daha söyledik. yanında çay da içiyoruz bir yandan. üçüncü turun sonunda aklımıza evdekiler geldi, üç porsiyon helva da paket yaptırdık. biraz sonra hesabı istedik ve hayatımızın şokunu yaşadık: "abi tatlı ikramımız, bir fiyatı yok". "yav, nasıl olur" diyoruz, ısrarla ödeme yapmaya çalışıyoruz ama nafile, almadılar tek kuruş. elimizde paketlerle utana sıkıla çıktık.
  
  benim için recep usta budur ve her zaman böyle güzel kalacaktır.