hiperkarotenemi

• sebze ve meyvelere turuncu rengi veren pigmenttir. fazla kullanımında tehlikeli olmadığı bilinir fakat akciğer kanserine karşı korunma için a vitamini ve ß-karotenin karşılaştırıldığı bir tıbbi deneme başlamadan bitmiştir çünkü sigara içmek ve asbest kullanmaktan dolayı akciğerleri tahriş^* olmuş olanlarda akciğer kanseri oranı arttığı görülmüştür.