arnavut böreği

• arnavut böreği; kıymalı, pırasalı ve peynirli yapılır. bayağı bir emek ve beceri ister. kesinlikle hazır yufkayla yapılmaz, açma börektir. marifet ister, kolay bi$ey hiç değildir. bir kere yedikten sonra alı$kanlık yapar, onun tadını aldıktan sonra bir daha ki sefere karnınız tokta olsa yersiniz. belkide dünyanın en güzel yemeğidr.