un helvası

• kıvamının tutturulabilmesi ve içinde un taneciklerinin topacık topacık kalmaması için pişirilirken çok iyi karıştırılması gereken helva türü. sağlam kas gücü gerektirir o kadar malzemeyi pişene kadar durmadan karıştırmak. belkide o yüzden erkekler daha iyi yapar diye bir kanı oluşmuştur. o karıştırma işi hiç bitmeyecek gibi uzun gelir bazen insana. sabır gerektirir.