liyofilizatör

• maddelerin dondurularak ve donan kısmının sıvı faza geçmeden buharlaştırılması prensibi ile çalışan cihazdır. cihaz aşırı soğuk ve aşırı düşük basıncı bir arada uygular. bu cihaz sayesinde maddenin sıcaklık kullanılmadan ve dolayısıyla yapısı bozulmadan kurutulması sağlanır. bilimsel laboratuvarlarda ve gıda tesislerinde kullanılmaktadır.